京町屋改装・炉端焼き・日本酒充実

SuSuCoLi ススコリ 料理 2026/09/18 更新

SuSuCoLi ススコリ 料理のこだわり

  • 炭火でじっくり焼き上げる名物のどぐろの姿焼き

    炭火でじっくり焼き上げる名物のどぐろの姿焼き

    脂のりが良いのどぐろを丸ごと炭火で焼き上げ、皮は香ばしく、身はふっくら。遠赤外線で余分な脂を落としつつ旨みを閉じ込める職人技が光ります。豪快な見た目と繊細な味わいが同居する、炉端焼きの醍醐味を存分にお楽しみください。皮目の香りと脂の旨みが口いっぱいに広がります。贅沢な一品です!

  • 旬の京野菜を香ばしく炭火焼き!絶品炉端焼をご堪能あれ

    旬の京野菜を香ばしく炭火焼き!絶品炉端焼をご堪能あれ

    京都で採れた新鮮な京野菜を炭火でじっくり焼き上げます。九条ねぎや万願寺とうがらしなど、素材本来の甘みと旨味をぎゅっと閉じ込めた香ばしい炉端焼きは絶品。香ばしい香りとジューシーな味わいは、お酒との相性も抜群です。落ち着いた店内で、職人が丁寧に焼き上げるこだわりの逸品をぜひお楽しみください。

SuSuCoLi ススコリ おすすめ料理

  • SuSuCoLi ススコリのおすすめ料理1

    【炉端炭焼き】のどぐろ姿焼き!炭火で丸ごと焼き上げ、旨み凝縮。皮は香ばしく身はふっくらです。

    脂のりが良いのどぐろを丸ごと炭火で焼き上げ、皮は香ばしく、身はふっくら。遠赤外線で余分な脂を落としつつ旨みを閉じ込める職人技が光ります。豪快な見た目と繊細な味わいが同居する、炉端焼きの醍醐味を存分にお楽しみください。皮目の香りと脂の旨みが口いっぱいに広がります。贅沢な一品です!

    4,990円(税込)

  • SuSuCoLi ススコリのおすすめ料理2

    【市場直送】毎朝届く極上の鮮魚!こだわり厳選・極上刺身盛り合わせ

    市場から毎日届く獲れたての鮮魚を厳選!みずみずしい甘みの海老や脂ののった本マグロ、プリプリの白身など、職人が見極めた旬の味わいを豪華に贅沢に盛り合わせました。抜群の鮮度と豊かな旨味は、キリッと冷えた日本酒や焼酎とも相性抜群。まずは召し上がっていただきたい自慢の一品です。

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  • SuSuCoLi ススコリのおすすめ料理3

    和牛のたたき 香味醤油麹ソース

    表面をサッと炙り肉の旨みを閉じ込めた極上和牛のたたき。旨みが凝縮された自家製の「香味醤油麹ソース」とたっぷりの薬味、中央にのせた濃厚な卵黄を絡めてお召し上がりください。麹のまろやかなコクとお肉の脂が絶妙にマッチし、お酒のお供にもご飯にもぴったりな当店自慢の逸品です!

    1,790円(税込)

SuSuCoLi ススコリ 料理

炉端炭焼

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とりあえず

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お刺身

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近江米 土鍋ご飯

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ご飯のおとも

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〆の二八蕎麦

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逸品

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甘味

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2026/09/18

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