ふらっと酒場 Hyark

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  新座市の恵みを包んだ地産地消「ごち魂餃子」。

  地産の食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に手包みした新座市自慢の「ごち魂餃子」。ニンニクプレーンや青唐辛子、チーズ&こしょうなど個性豊かな5種の味をご用意しています。素材本来の旨みがギュッと詰まった自慢の逸品を、ぜひお好みのお酒と一緒にお楽しみください。

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  美酒を引き立てる自慢の自家製スモークとおつまみ。

  当店の主役である福島県の日本酒やフルーティーな「スノードロップ」に寄り添う、お酒が進むアテをご用意。芳醇な香りが広がる自家製燻製をはじめ、会津の大葉味噌もろきゅうなど、お酒の味わいを最大限に引き立てる相性抜群のフードメニューを多彩に取り揃えています。

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  ごち魂餃子 5種（ニンニクプレーン/青唐辛子/トマトチーズ/九条ネギ/紫蘇）

  地産地消にこだわった新座市自慢の大人気餃子「ごち魂」。地場野菜やお肉の旨味を丁寧に包み込んだ手作りの味わいで、焼き上がりの香ばしさとあふれる肉汁がたまらない自慢の逸品です。定番はもちろん変わり種まで豊富に揃えており、一口食べればお酒がスッと進む当店一押しの名物メニューです。

  各680円(税込)

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  スノードロップ

  福島県産の日本酒を取り揃える当店で、特に女性から絶大な人気を誇るリキュール系日本酒「スノードロップ」。フルーティーで優しくまろやかな口当たりと、すっきりとした甘酸っぱさが広がります。日本酒特有の重さがなく非常に飲みやすいため、日本酒初心者の方にも自信を持っておすすめできる一杯です。

  800円（税込）

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  燻製3種盛り（チーズ・ベーコン・サーモン）

  今夜の推しメニューでもある当店こだわりの自家製燻製。香ばしく奥深い燻煙の香りが素材本来の旨味を極限まで引き立て、お酒の手を止めさせません。厳選して仕入れた福島県の日本酒はもちろん、すっきりとしたハイボールとの相性も抜群で、心地よい夜を彩る最高のアテとしておすすめの逸品です。

  880円（税込）

【南伊勢の漁場直送 真鯛料理】

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  真鯛 炙りごまだれ

  香ばしい炙りと濃厚なごまだれの絶妙なハーモニー。

  1,200円（税込）

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  真鯛 昆布締め

  昆布の旨みが染み込んだ、上品な味わい。

  1,400円（税込）

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  大きな鯛身の鯛だし醤油ラーメン

  大きな鯛身の旨みが溶け込んだ、あっさり上品な味わい。

  1,500円（税込）

• 上品な旨みを、お酒とともに。

  南伊勢認定ブランド受賞の真鯛を使用。こだわりの竹炭飼料で育てられた真鯛は、魚臭さが少なく、上品な甘みと旨みが特長です。様々なお酒のお供に、福島県の日本酒との相性も抜群です。

  ASK

• 真鯛 炙り刺身

  皮目を香ばしと炙り、旨みを引き出した人気の一品。

  1,400円（税込）

• 真鯛 あおさ醤油漬け

  磯の香りと特製醤油が絡む、お酒が進む逸品。

  1,200円（税込）

• 極上の鯛めし

  福島県の農家直送のお米を使用。鯛の旨みが染み込んだ贅沢な一杯。

  900円（税込）

• 大きな鯛身の鯛だし担々麺

  鯛の旨みとコクのあるピリ辛スープがクセになる一杯。

  1,500円（税込）

【新座市地産地消 ごち魂餃子】

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  大人気！

  地元・新座の食材を使用した、ジューシーで旨みたっぷりのオリジナル餃子です。

  ASK

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  ニンニクプレーン

  王道の定番の味。

  680円（税込）

• 青唐辛子

  ピリッと辛くやみつきに。

  680円（税込）

• チーズ&こしょう

  濃厚なチーズと黒こしょうの風味。

  680円（税込）

• 九条ネギ

  香り豊かな九条ネギをたっぷりと。

  680円（税込）

• 紫蘇

  爽やかな香りでさっぱりと。

  680円（税込）

• 和牛

  和牛の旨みが詰まった贅沢な一品。

  680円（税込）

• ランダム食べ比べ(6種の中からおまかせ)

  いろいろな味を少しずつ楽しみたい方におすすめ！

  680円（税込）

【注文後に燻す燻製料理】

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  燻製3種盛り

  その日のおすすめ3種を盛り合わせ。

  1,200円（税込）

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  ご注文をいただいてから丁寧に燻す、香り高い燻製料理。お酒との相性はもちろん、素材の味わいを引き立てる人気のメニューです。

  ASK

• 燻製チーズ

  濃厚な味わいと香ばしい香り。

  480円（税込）

• 燻製ベーコン

  ジューシーで旨みたっぷり。

  480円（税込）

• 長～い燻製ウインナー

  噛むほどに広がる深い味わい。

  580円（税込）

• 燻製合鴨ロース

  しっとり柔らかく上品な燻製。

  580円（税込）

• 燻製チータラ

  おつまみの定番を燻製で。

  380円（税込）

～ふらっと酒場のごはんとおつまみ～お気に入りの一杯を、ふらっと、いつでも。

【まずはふらっとつまみ】

• パリッとおしゃぶり昆布

  300円（税込）

• つぶ貝わさび漬け

  380円（税込）

• ミル貝のちょい酒盗オイル漬け

  380円（税込）

• 会津の大葉味噌もろきゅう

  380円（税込）

• やみつき塩こんぶピーマン

  450円（税込）

• 大人の強烈スモークナッツ

  480円（税込）

• 大人のコンピーフディップ～トリュフクラッカー添え～

  480円（税込）

• エキゾチックのりチーズ

  480円（税込）

• ツーンとわさび枝豆

  580円（税込）

• 北海道から来た塩レモンポップコーン(大)

  580円（税込）

• ちびちび珍味三種盛り

  680円（税込）

• 酒泥棒のチーズ&生ハムオリーブ盛り

  980円（税込）

【揚げちゃいました】

• ソフトシェル海老の丸ごと串揚げ 1本

  250円（税込）

• 味変フライドポテト

  <王道塩/塩レモン/ガーリック/タコス/ハニーバター/本日の裏味>

  各580円(税込)

• 背徳のポテト&スパムチップ

  680円（税込）

• 棒ごぼう唐揚げ

  680円（税込）

【焼いたり炒めたり】

• エイヒレ炙り

  450円（税込）

• 炙りししゃも

  480円（税込）

• ししゃもチーズ炙り

  580円（税込）

• くるくるゲソのにんにく醤油

  680円（税込）

• くるくるゲソのバター醤油

  680円（税込）

• 炭火焼きやげん軟骨のピリッと柚子胡椒

  780円（税込）

• 炭火焼き鶏ももトムヤムクン

  780円（税込）

• 殻入りホタテ醤油バター

  880円（税込）

【ちゃんと腹ペコさんへ】

• 福島農家さんのうまい米(大)

  300円（税込）

• 福島農家さんのうまい米(中)

  250円（税込）

• 福島農家さんのうまい米(小)

  200円（税込）

• 平飼いたまごの雲丹醤油TKG

  580円（税込）

• 濃厚こってりチキントルティーヤ

  1,080円（税込）

• 喜多方ラーメン

  1,100円（税込）

【デザート】

• オレオ添えバニラアイス

  400円（税込）

• 大人のブランデー濃厚チョコバニラアイス

  680円（税込）