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ローマ郷土料理や本格パスタが楽しめる店
ダ ホーリー 横浜反町 料理 2026/09/01 更新
本場の雰囲気が漂う名店で長年修業を積んだシェフが手掛けるのは、素材の魅力を極限まで引き出した本格的な料理の数々です。特におすすめなのが「カルボナーラ」。豚ほほ肉の塩漬けや羊のチーズなど伝統的な食材を惜しみなく使用し、妥協のない製法で本物の味わいを再現しています。現地の食文化を五感で楽しめる逸品をご提供いたします。
ディナータイムの『ローマ郷土料理コース』は、前菜からデザートまで充実。一口スープや和の要素を取り入れた前菜盛り合わせ、ミントがアクセントのやわらかいトリッパなど、細部までこだわった品々。選べる3種のパスタとポルケッタ、自家製パン2種、エスプレッソ付き。イタリアの味を心ゆくまで堪能できます。
名物カルボナーラを含む選べるパスタを主役に、旬素材の一口スープや和洋が融合した前菜盛合わせ、柔らかなトリッパ、ローストポークまで揃った本格コース。自家製パンや食後のエスプレッソも付いた贅沢な構成で、本場の美食を余すことなく満喫できます。心解き放たれる至福のディナータイムをお過ごしください。
6,600円（税込）
本場ローマで毎日作られていた伝統の味を再現。生クリームを一切使用せず、豚ほほ肉の塩漬けと卵、羊のチーズのみで仕上げる正統派のパスタです。素材本来の濃厚なコクと芳醇な香りが口いっぱいに広がり、一度味わうと忘れられない印象深い逸品となっています。情熱が注ぎ込まれた一皿をぜひご賞味ください。
1,958円（税込）
伝統的な料理の数々に、ソムリエが吟味したワイン5種類をハーフサイズで合わせる贅沢なプランです。名物パスタや柔らか煮込み、ローストポークといった味わい豊かな品々と、芳醇なグラスが絶妙なハーモニーを奏でます。お酒と料理が引き立て合う極上のマリアージュを、心ゆくまでじっくりとお楽しみください。
10,560円（税込）
プレミアムコース限定！海の幸、山の幸を使った一口大前菜を盛り合わせに。懐石料理の八寸をイタリア料理で再現したシェフ渾身の一皿です。和の食材の使い方や器の見せ方など、日本の伝統的な食文化から学んだ知識が活かされています。
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まずはコレ！イタリア定番の味をシェフお任せで！
1,925円（税込）
ホーリーんちの『たっぷりサラダ』
1,320円（税込）
ワインがすすむ♪イタリア定番のおつまみ
2,530円（税込）
ワインがすすむ♪イタリア定番のおつまみ
2,530円（税込）
イタリア産仔牛胃袋のローマ風トマト煮込み
2,046円（税込）
当店人気No.1！！シェフホーリーがローマの名店ロショーリで毎日１００食作り続けた、豚ほほ肉の塩漬け、卵、羊のチーズのみでつくる、生クリームなしのローマの正統派カルボナーラ。
1,958円（税込）
見た目はシンプル、食べたら濃厚。羊のチーズと店独自のブレンドコショウ！ 自家製の生パスタで！！
1,892円（税込）
じっくりカリカリにされた豚ほほ肉のサラミとトマトソースがマッチしたローマ王道のパスタ
1,958円（税込）
シェフがイタリア修業時代に習得したパスタをアレンジ。自家製柑橘バターのソースに、サルディーニャ産のからすみが合わさった一品。柑橘の香りとからすみの相性抜群。
2,090円（税込）
使うラグーは牛フィレのみ！外はかりっ！中は熱々とろとろのみんな大好きラザーニャ
1,859円（税込）
お子様から大人まで！！みんな一度は注文してしまうシンプルで丁寧なトマトソース
1,716円（税込）
うすく伸ばした短角牛に生ハムとセージ、とろっとした白ワインとバターのソースを合わせて
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イタリアのド定番！！肉々しいしいイタリアのソーセージグリル！
3,212円（税込）
牛テールを6時間コトコト煮込み、しっとり柔らかな食感を実現した逸品です。ゼラチン質の部分はプルプル。ローマ料理に欠かせないトマトソースは、たっぷりのセロリとカカオでコクのある味わいに仕上がっています。
4,290円（税込）
魚好きにはたまらない一皿！新鮮魚介類の豪快グリル
4,510円（税込）
オーストラリア産牛フィレ肉 フランス産大粒塩とトスカーナ産EXVオイル グリル野菜添え
4,730円（税込）
ローマ帝国発祥の伝統料理！グリーンペッパーが決め手のローマ料理では珍しい生クリームを使った軽い煮込み
4,730円（税込）
パンナコッタ好きにはたまらない濃厚さ！！
680円（税込）
さっぱりした冷たいデザート。ついつい食べちゃうイタリアのアイスケーキ♪（季節によって内容が異なります）
680円（税込）
プリン大好き！さゆぞー直伝の魂を注ぎ込んだ一品！
680円（税込）
イタリア各地厳選の3種盛り合わせ！！
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/01
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