洋食被れの武士 WAGYUGYU コース詳細 2026/09/17 更新
淡路島の恵みを新鮮なおつまみとともに提供する充実のコース
| 料金 | 15,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前3時まで |
| 補足事項 | 現金会計のみ連絡なしで10分以上遅れた場合自動キャンセル予約確認のため、お客様へご連絡差し上げる場合がございます。つながらない場合、お客様のご要望にお応えできかねますため折り返しのご協力をお願いいたします。仕入れ状況によりやむを得ず一部食材やメニューの差し替えがある場合がございます。 |
コース内容
１．和牛ローストビーフの肉寿司～手巻き仕立て～
大きめにスライスした自家製ロースビーフを、シャリと共に。ウニ・イクラ・岩塩を添え、炙りの香ばしさとともに。焼のりで巻いてお召し上がりください。
２．季節の逸品・五種の饗宴
・サーモンタルタル：クリームチーズとハーブソルトを練り合わせました。淡路島の夜を華やかに開く一皿。
・キャロットラぺ
・和牛ひとくちステーキ：ひとくちサイズの黒毛和牛を、塩胡椒とバルサミコ、岩塩で。
・生ハムとフルーツの最中：季節のフルーツとナッツ、クリームチーズを、香ばしい最中の皮で挟んだ和洋折衷の一皿。
・和牛タタキのり巻き：和牛のタタキを大葉とのりで巻いた一品。
３．淡路産のまるごと玉ねぎスープ～グラタン風
淡路島の玉ねぎを丸ごとくり抜き、中には玉ねぎビシソワーズスープ。炙ったチーズで蓋をした、和と洋が溶け合う一皿です。
４．ビフカツサンド
黒毛和牛に黒い衣を纏わせたブラックビフカツを、マスタードのアクセントとトマトソースで。当店らしい遊び心の一皿。
５．真鯛のゴマかんぱち風
淡路の真鯛を、九州仕立てのゴマだれで。
オニオンスライス、みょうが、大葉、刻みのりの薬味とともにお愉しみください。
６．和牛サーモン爆弾
和牛とサーモンをユッケ仕立てに。大分産の黄身が濃い卵【蘭王】とご一緒に。
７．和牛の炙り すき焼き仕立て
薄切りの和牛に、熱々の割下をかけていただく、視覚と味覚の二重奏。
８．三色土鍋飯
スライスされた和牛、ウニ、イクラを盛った土鍋ごはん。
カリカリ梅を混ぜ込み、脂をスッと断ち切ります。
まずはそのまま、次に薬味、最後に鰹だしで〆のお茶漬けまで、
三段階の味変をお愉しみください。
９．崩して食べる抹茶パフェ
抹茶チョコレートで作ったカップを、崩す瞬間が楽しいデザート。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/17
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
