クリスピー餃子 bistro enen 京都河原町店

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  羽根つきでも揚げでもない、パリッと軽い手包み餃子

  羽根つきでも揚げ餃子でもない、パリッと軽やかな食感の餃子です。一つひとつ丁寧に手包みし、何度も試作を重ねてたどり着いた自信作。定番のクリスピー餃子のほか、にんにく・生姜・塩バタートリュフの3種もご用意しています。

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  前菜から〆のパスタまで。ワインが進むビストロ料理

  餃子だけではありません。パテ・ド・カンパーニュやヴィテッロトナート、鴨の生ハムと焼きマスカットなど、ワインと楽しむ一品料理を旬の素材でご用意。〆はイカ墨のパスタや鮑のリゾットでどうぞ。

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  クリスピー餃子（10個入り）

  一つひとつ手包みし、羽根つきでも揚げでもないパリッと軽い食感に仕上げた当店の看板餃子（10個入り980円 税込）。2名様で1皿を目安に、にんにく・生姜・塩バタートリュフ餃子 大葉（各5個入り・650円から）を味変で追加するのがおすすめ。自然派ワインやフルーツビールと一緒にどうぞ。

  980円（税込）

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  サーモンクリスピー　大葉オイルとパルメザン

  サーモンを香ばしいクリスピーな食感に仕上げ、大葉オイルの清涼感とパルメザンのコクを重ねました。餃子のあとの2皿目にぴったりの、白ワインが進む前菜です。女子会やデートのシェアにもおすすめ。

  1,380円（税込）

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  ヴィテッロトナート

  しっとり火を入れた肉に、ツナのソースとケッパーを合わせたピエモンテの定番前菜をビストロ流に。冷えた白ワインと合わせると、食事の中盤がぐっと華やぎます。記念日やデートの一皿にどうぞ。

  1,580円（税込）

餃子

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  クリスピー餃子（10個入り）

  一つひとつ手包み。パリッと軽やかな食感の看板メニュー

  980円（税込）

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  にんにく餃子（5個入り）

  650円（税込）

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  塩バタートリュフ餃子　大葉（5個入り）

  880円（税込）

• 生姜餃子（5個入り）

  650円（税込）

• 白ご飯（中）

  450円（税込）

• 白ご飯（大）

  550円（税込）

前菜・サラダ

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  小かぶと柿のマリネ

  680円（税込）

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  ブルグルとハーブのサラダ

  880円（税込）

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  サーモンクリスピー　大葉オイルとパルメザン

  1,380円（税込）

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  カンパチの炙り　焦がし茄子と焦がしレモン

  1,380円（税込）

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  甘エビと島らっきょうのカルパッチョ　洋梨と山椒

  1,380円（税込）

一品

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  鶏レバーのテリーヌとカカオ

  880円（税込）

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  鴨の生ハムと焼きマスカット　ジュニパー

  1,080円（税込）

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  白子と里芋のグラタン

  1,080円（税込）

• ガーリックトースト

  450円（税込）

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  ヴィテッロトナート

  1,580円（税込）

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  パテ・ド・カンパーニュ　青唐辛子マスタード

  980円（税込）

• にんにくのコンフィ　焦がし蜂蜜

  700円（税込）

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  アスパラベーコンエッグ

  1,180円（税込）

揚げ物

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  ハラペーニョのフリット　フェタクリーム

  1,080円（税込）

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  フライドポテト　アンチョビマヨ

  880円（税込）

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  リードヴォーとマッシュルームのかき揚げ　コンテとエスプレッソ

  880円（税込）

〆（パスタ・リゾット）

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  揚げズッキーニのパスタ

  1,280円（税込）

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  鮑ともち麦のリゾット　肝ソース

  1,780円（税込）

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  イカ墨のパスタ

  1,280円（税込）

デザート

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  バスクチーズケーキ　バニュルスヴィネガー

  780円（税込）

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  苺と栗の大福

  880円（税込）