割烹大曽根 サカナノニカイ

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  【日本酒と愉しむ旬の味覚】魚本来の旨味と奥深さを引き出した、花藻塩締め熟成のお造り盛り合わせ

  旬の魚を花藻塩で丁寧に締め、素材本来の旨味を引き出した、花藻塩締め熟成 お造り盛り合わせ。1人前7種各1切れ1950円(税込)でご用意しております。熟成によって生まれる奥深い味わいは、選りすぐりの日本酒とも好相性。人数分をご注文いただき、記念日や大切な方との特別なディナーでお楽しみください。※写真は3人前です

  1,950円（税込）

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  【まぐろの希少部位を堪能】ツノトロを角煮にして特製のもちもち皮で包み込んだ、サカナの大福

  まぐろの希少部位であるツノトロを角煮にし、もちもちの皮で包んだサカナの大福600円(税込)。アツアツたっぷりお出汁あんがかかっており、お好みでカラシを付けてお召し上がりいただくのがおすすめです。おひとり様ひとつずつのご注文をおすすめしております。こだわりの日本酒と共にぜひ、ごゆっくりご堪能くださいませ。

  600円（税込）

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  【料理を引き立てる一杯との出会い】厳選した銘酒をはじめ、多彩なドリンクをご用意しております

  旬の魚介を使用した割烹料理と相性の良い日本酒を厳選して取り揃えております。お造りには軽やかな味わい、焼き物や煮物にはコク深い味わい等、料理に合わせて日本酒を選ぶペアリングもお楽しみいただけます。国産ノンワックスレモンの檸檬ハイドライや国産ウイスキー、ソフトドリンクもバラエティ豊かにご用意しております

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香箱盛り

• せいこがに

  3,800円（税込）

• 本ずわいがに

  7,800円（税込）

• 毛がに

  12,000円（税込）

• 渡り蟹

  4,800円（税込）

戻り鰹

• かつお藁焼き

  1,600円（税込）

• かつおレア竜田揚げ

  1,600円（税込）

• かつお南蛮漬け

  1,200円（税込）

• かつおミニ丼

  1,500円（税込）

天然鮪

• まぐろガツ刺（胃袋）

  オススメです

  900円（税込）

• まぐろホホ肉唐揚げ

  1,600円（税込）

• まぐろお造り

  1,700円（税込）

• まぐろのぶつ切りミニ丼

  1,500円（税込）

天然穴子

• 煮穴子

  2,500円（税込）

• 穴子白焼き

  2,500円（税込）

• 穴子ミニちらし寿司

  2,700円（税込）

本日の土鍋ごはん

• せいこがに

  4,800円（税込）

• 本ずわいがに

  7,800円（税込）

• 毛がに

  13,000円（税込）

• うなぎと松茸

  5,800円（税込）

• 白海老と桜海老

  5,800円（税込）

せいろ蒸し

• ぶりとクレソン

  2,800円（税込）

• 山盛り色々きのこ

  2,200円（税込）

お勧め

• サカナの大福

  まぐろの希少部位「ツノトロ」を角煮にした物を、もちもちの皮で包みました 熱々のたっぷりお出汁あんをお好みでカラシを付けてお召し上がりください。 おひとり様ひとつがお勧めでございます 1個

  600円（税込）

• 花藻塩締め熟成のお造り盛り合わせ

  一人前 7種1切の盛り合わせ 人数分のご注文がお勧めです お写真は3人前

  1,950円（税込）

• 神無月の茶碗蒸し『松茸とフカヒレ』

  10月限定の贅沢な茶碗蒸し

  2,000円（税込）

• 割烹おでん盛り合わせ

  割烹料理店ならではの、あらゆる出汁を継ぎ足して作る特別な味わい

  1,800円（税込）

• 温野菜山椒あんかけ

  旬の野菜をたっぷりと

  1,500円（税込）

• あさり出汁の出汁巻きたまご

  ぜひ出汁の旨味をお召し上がりください

  1,500円（税込）

• 手仕込み豆富

  せいろで蒸して造る 暖かくなめらかな特製とうふ

  900円（税込）

魚の肴

• 能登産モッソ貝塩蒸し

  おすすめです

  1,200円（税込）

• たこぶつ塩レモン

  900円（税込）

• 海老しんじょうピーマン詰め

  2個

  990円（税込）

• 蒸しあわびと無添加生うに

  3,900円（税込）

• うなぎ山椒焼き

  3,300円（税込）

• たいかぶと花藻塩焼き

  1,600円（税込）

• のどぐろ花藻塩焼き

  1,600円（税込）

• 銀だら西京焼き

  2,500円（税込）

• 秋刀魚と花藻塩焼き

  1,600円（税込）

• たいかぶと煮つけ

  1,600円（税込）

• キンキ煮付け

  1,600円（税込）

菜

• 金時草と白舞茸のおひたし

  900円（税込）

• 手摘みホワイトマッシュルームとパルミジャーノ・レッジャーノ

  900円（税込）

• トマトの出汁ポン酢漬け

  660円（税込）

• 山芋フライ

  770円（税込）

• 茄子と万願寺の煮びたし

  800円（税込）

• おつまみ芋けんぴ

  800円（税込）

• 桜海老のポテトサラダ

  1,500円（税込）

• 焼き松茸

  1,800円（税込）

• 加賀れんこんと花びら茸のきんぴら

  800円（税込）

店内デザート

• あんこととらのよーかん盛り

  800円（税込）

• 季節のフルーツと生八ッ橋

  800円（税込）

• 黒胡麻のババロアと高級マダガスカルバニラアイス

  800円（税込）

• アルガブランカドース 50ml

  デザート酒ございます

  1,000円（税込）

お手土産

• あんこととらのよーかん

  （ドライフルーツとホワイトチョコレート） 1本

  2,800円（税込）

• 黒胡麻きなこよーかん

  1本

  2,800円（税込）

• マシュマロダークチョコよーかん

  1本

  2,800円（税込）

• あんこととらの芋けんぴ マスカルポーネチーズ付

  800円（税込）