和彩酒膳 植おか 料理のこだわり
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職人が目利きする旬の鮮魚と産地直送の厳選素材に舌鼓
店主が自ら厳選して仕入れる鮮度抜群の魚介類や旬の産地直送食材!季節の移ろいを感じられる四季折々の逸品を、素材の味を極限まで引き立てる職人の技で仕立ててご提供いたします。お酒との相性も計算し尽くされた極上の和食をご堪能いただけます。ご宴会や接待、大切な方とのお食事にも、ぜひ心ゆくまでお愉しみください。
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素材の味を引き立てる自家製出汁と丁寧な手仕事が光る
一口目から身体にじんわりと染み渡る自慢の自家製出汁!素材本来の旨味を大切に、毎日丁寧に引く出汁と細部までこだわり抜いた職人の手仕事が、一つひとつの料理に豊かな奥行きと華やかさを与えます。お酒のお供にぴったりなお料理から、お食事の締めまで、五感で愉しめる本格的な和の味わいを寛ぎの空間でお届けいたします。







