BULVAR TOKYO （ブルヴァール トーキョー）

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  チェコ郷土料理とビールの調和を追求した逸品

  当店では、チェコの伝統的な郷土料理を中心に、ビールとの相性を考え抜いたメニューをご提供しています。馬肉のタルタル『タタラーク』は新鮮な素材を用い、なめらかな食感と濃厚な旨みを丁寧な仕立てで引き出します。スパイスと卵黄のバランスも絶妙で、マリアージュを存分に楽しめます。シェフの技とこだわりが息づく一皿です。

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  ビールと郷土料理を楽しむプレミアムコースの魅力

  プレミアムコースでは、チェコの『ピルスナーウルケル』やスコットランドの『PUNK IPA』など世界のビールを堪能。馬肉のタルタル『タタラーク』を含む郷土料理を組み合わせ、相性を最大限に引き出します。2名から14名まで対応し、特別な集まりや記念日にも最適です。ビールと料理の調和を楽しむ贅沢な時間をご提供します。

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  プレミアムコースで味わう贅沢な時間・チェコビールと郷土料理・タタラーク含む

  ピルスナーウルケルやPUNK IPAなどのビールと共に、馬肉のタルタルステーキ『タタラーク』を含む郷土料理を楽しむコース。2名から14名まで対応し、特別な集まりや記念日に最適。ビールと料理の調和を堪能できる。3種の注ぎ方で楽しめるチェコビールも用意。世界のクラフトも揃う。

  8,500円（税込）

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  馬肉のタルタルステーキ『タタラーク』なめらかな食感と旨みビールと好相性

  新鮮な馬肉で仕上げるタルタルステーキは、なめらかな舌触りと濃厚な旨みが特徴。卵黄とスパイスが絶妙に絡み、ビールとの相性も抜群。見た目にも美しく、特別な時間を演出する一皿です。シェフのこだわりをぜひご堪能ください。馬肉のタルタル『タタラーク』として提供。ビールと共に味わえる。

  1,980円（税込）

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  チェコビール『ピルスナーウルケル』3種の注ぎで楽しめる一杯香り高く爽やかな苦み

  チェコを代表する『ピルスナーウルケル』は、3種の注ぎ方で異なる味わいを楽しめるのが魅力。香り高く、爽やかな苦みとコクがあり、料理との相性も抜群です。さらに『PUNK IPA』など世界のビールも取り揃えています。ビール好きにはたまらないラインナップで、好みや気分に合わせて一杯を選べます。

  1,480円（税込）

APPETIZER

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  馬肉のタタラーク(タルタル)

  チェコのタルタルステーキ たっぷりニンニクを擦り込んだ揚げパンに乗せて食べるのがチェコ流です

  1,980円（税込）

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  ポテトサラダ

  ポテトと相性の良いツナと卵を入れた、コクのあるポテトサラダ

  800円（税込）

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  カマンベールチーズのマリネ

  ハーブとニンニクのオイルに漬け込んだ お酒の進むチェコの居酒屋料理

  1,080円（税込）

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  ウトペネツ

  酸味の効いたソーセージの酢漬け ビールによく合うチェコの定番おつまみ

  1,080円（税込）

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  フライドポテト Sサイズ

  『ハーブソルト』or『スパイシー』の2種類から味を選べます ※Lサイズ 1280円(税込)

  880円（税込）

• 野菜のピクルス

  酒場の定番メニュー レモンの香りで爽やかに

  800円（税込）

• チーズの盛り合わせ

  チーズ4種類の盛り合わせ ビールにもワインにも

  1,680円（税込）

SALADS

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  彩り野菜スティック

  季節の新鮮な野菜数種類を アンチョビソースorチーズソースで！ ハーフサイズ980円(税込)

  1,580円（税込）

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  菜園風野菜サラダ

  10種類の野菜を使ったヘルシーサラダ。 定番のシーザードレッシングorさっぱりとレモンドレッシングで お召し上がりください。

  1,380円（税込）

CHARCUTERIE

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  プラハ風　自家製ハム

  桜の木のチップで燻製した、プラハの屋台風スモークハム

  980円（税込）

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  黒豚生ソーセージのグリル

  ビールとの相性は間違いなし！食べ応えのあるグリルソーセージ。 3種類の味が楽しめる盛り合わせもあります(1,980円(税込))

  1,080円（税込）

• ハムの５種盛り合わせ

  プラハ風自家製ハムや定番のミラノ風サラミなど、 数種類を盛り合わせたお得で贅沢なプレート

  1,780円（税込）

• ”ウゼニーボック” チェコ風の自家製燻製ベーコン

  燻製香があとを引く、チェコ風の自家製ベーコン

  980円（税込）

PASTA

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  本日のパスタ

  お食事にパスタを数種類ご用意しています 内容は時期により変わりますのでお尋ねください

  0円（税込）

MAIN DISH

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  シュニッツェル

  ウィーン風豚肉のカツレツ タルタルソースとフルーツジャムを添えて ※halfサイズ 1280(税込)

  2,280円（税込）

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  グラーシュ

  牛肉をじっくり柔らかく煮込んだチェコ風ビーフシチュー クネドリーキ(蒸しパン)とともに

  1,880円（税込）

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  ぺチュナーカフナ(鴨モモ肉のロースト)

  スパイスで下味を付けた鴨もも肉を じっくりコンフィしてから焼き上げたプラハの郷土料理 皮はパリッと、肉は柔らかくジューシー

  2,080円（税込）

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  ヴェプショ・クネドロ・ゼロ（豚肉のロースト~キノコソース~）

  スパイスでマリネした豚肉を低温でじっくりローストし 風味豊かなキノコのソースで仕上げました クネドリーキ(蒸しパン)とザワークラウトを添えた チェコスタイルでお楽しみください

  2,280円（税込）