U-CHI和

• 

  当店自慢の海鮮！戻りカツオのわら焼きと金目鯛の煮付け

  新鮮な海の幸を贅沢に使用した自慢の海鮮料理をお楽しみください。香ばしい香りが食欲をそそる「戻りカツオのわら焼き」や、出汁香るふっくらと煮つけた「かりゆし金目鯛」など、お酒によく合う逸品を多数ご用意しております。旬の美味しさを詰め込んだ「刺身5種盛り」もおすすめです。心ゆくまでご堪能ください。

• 

  季節の恵みを味わう。旬の炊き込みご飯ときびまる豚料理

  四季折々の旬の食材を活かしたこだわりの和食をご提供いたします。「真鯛と三つ葉とみょうがの炊き込み」は、〆に最適な香り高い一杯。さらに、旨みあふれる「きびまる豚」を使用した揚げ物など、当店ならではの味がたのしめる創作料理も充実しています。季節ごとに変わる彩り豊かなメニューをお楽しみください。

• 

  糸満の海が育んだ上質な海の幸をふっくらと上品な味わいに【かりゆし金目鯛煮付け】

  地元糸満で水揚げされた新鮮な金目鯛を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう丁寧に煮付けました。特製の甘辛いタレが白身の隅々まで染み渡り、奥深い味わいを生み出します。こだわりの銘酒とともに、落ち着いた空間で海の恵みをゆっくりとご堪能いただける贅沢なひと皿です。

  3500円(税込)～

• 

  炭火の香ばしさと極上の出汁が織りなす至福の〆【真鯛と三つ葉とみょうがの炊き込みご飯】

  炭火でじっくりと焼き上げた真鯛の身と、香り高い鯛出汁でお米を一粒一粒ふっくらと炊き上げました。三つ葉とみょうがの爽やかな風味が食欲をそそる、ご宴会の最後にふさわしい一品です。さらにプラス500円(税込)で、風味豊かなあご出汁のお茶漬けとしても美味しくお召し上がりいただけます。

  1680円(税込)～

• 

  低温でじっくり火を通し、溢れる肉汁と旨味を閉じ込めた【若鶏の半身揚げ】

  厳選した鶏肉を低温の油でゆっくりと時間をかけて揚げることで、驚くほど柔らかくジューシーな仕上がりに。一口噛めば、閉じ込められていた熱々の肉汁と柔らかな旨味が口いっぱいに溢れ出します。サクッとした軽やかな衣と、しっとりとしたお肉のコントラストが後を引く美味しさです。

  1,480円（税込）

【刺身】

• 三種(各2切)

  かつお・真鯛・さば・三使のエビ・カンパチetc...

  1,380円（税込）

• 五種(各2切)

  かつお・真鯛・さば・天使のエビ・カンパチetc...

  1,880円（税込）

• 戻りカツオのわら焼き

  1,280円（税込）

• ゴマカンパチ刺

  900円（税込）

【揚物】

• 海老ととうもろこしのチキアギ(1ヶ)

  400円（税込）

• メヒカリの唐揚げ

  900円（税込）

• ドジョウの唐揚げ

  1,300円（税込）

• きびまる豚カキフライ

  900円（税込）

• 若鶏の半身揚げ

  1,480円（税込）

• 秋ナスと豆腐の揚げ出し

  980円（税込）

【煮魚】

• かりゆし金目鯛(300g)

  3,500円（税込）

• かりゆし金目鯛(400g)

  4,500円（税込）

• 真鯛あら煮

  1,900円（税込）

• カンパチあら煮

  1,900円（税込）

【酒のあて】

• 酢がき・カキの沖漬け(各4ヶ)

  各900円(税込)

• イカの三升漬

  580円（税込）

• ホタテとうずらのくんせい

  650円（税込）

• 桃トマト

  580円（税込）

• 夏野菜の揚げびたし

  650円（税込）

• うーちーのポテトサラダ

  550円（税込）

• きゅうりの一本漬け

  580円（税込）

【炭焼】

• しまホッケ(300g)

  1,380円（税込）

• イカ一夜干し

  1,280円（税込）

• サバの醤油糀焼

  1,100円（税込）

• 銀だらの西京焼

  1,500円（税込）

• とりちゅう焼

  1,480円（税込）

• 厚切り牛タン

  1,980円（税込）

【めし】

• 真鯛と三つ葉とみょうがの炊き込み(一合)

  +500円(税込)であご出汁お茶漬け出来ます。

  1,680円（税込）

• 真鯛と三つ葉とみょうがの炊き込み(二合)

  +500円(税込)であご出汁お茶漬け出来ます。

  2,480円（税込）

• 【旬】イカときの子たの炊き込み(一合)

  +500円(税込)であご出汁お茶漬け出来ます。

  1,680円（税込）

• 【旬】イカときの子たの炊き込み(二合)

  +500円(税込)であご出汁お茶漬け出来ます。

  2,480円（税込）

• 焼サバ寿司

  1,480円（税込）

• とろたく巻き

  1,480円（税込）

【デザート】

• 大人のティラミス

  650円（税込）