奏 栄店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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厳選した国産牛
厳選した国産牛の赤身肉は肉の柔らかさと肉の旨みがお楽しみいただけます。余計な脂に頼らず、お肉本来の旨味としじみの出汁がうまく溶け合い、上品で奥行きのある味わいに仕上がっております。
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当店の主役の”しじみ”
一粒一粒に凝縮された旨みとコクが、炊き肉の味わいをぐっと引き立てます。また肝臓の働きを助けると言われているオルニチンなどを豊富に含んでおり、疲れた体を整えてくれます。出汁としても主役としても楽しめる、しじみの深い味わいをご堪能ください。
サービスへのこだわり
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誕生日や記念日にも◎
記念日やお祝いにぴったり♪ケーキ付きのメッセージプレートをご用意できます。大切な方へのサプライズや特別なひとときを、心を込めてお手伝いいたします。（1100円）
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職人が仕上げる、極上しじみ炊き肉
しじみ炊き肉は、スタッフがひとつひとつ目の前で丁寧に仕上げます。絶妙な火加減で旨みを引き出し、最も美味しい状態でご提供。仕上がりまでの臨場感も楽しめます。
