料理メニュー | 奏 栄店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
九州の味覚・個室・宴会・接待・会食
【11/2 OPEN予定】
奏 栄店 料理 2026/10/21 更新
当店では、九州各地の郷土料理を中心に、お酒が進む味付けとこだわりの調理法で各種料理を提供。ハート刺しのしっとり感、中津からあげのジューシーな旨味、にんにくチャーハンの香りなど、素材の持ち味を引き出し、味・香り・食感の調和で宴会を彩ります。
120分飲み放題付きの宴コースでは、枝豆・塩ダレキャベツ・ハート刺し・ポテトフライ・大分中津からあげ・にんにくチャーハン・バニラアイスの全7品。お酒が進む味付けで九州の味覚を満喫。2人～40人に対応し、会社宴会や接待にも最適。リーズナブルで満足度の高い内容です。
120分飲み放題付コースは、枝豆・塩ダレキャベツ・ハート刺し・ポテトフライ・大分中津からあげ・にんにくチャーハン・バニラアイスの全7品。お酒が進む味わいで2人～40人に対応し、人数に合わせた個室や貸切の利用もOK！会社宴会や接待にも最適です。
3,500円（税込）
九州の郷土料理を中心に、素材の旨味を活かした調理で仕上げた逸品が揃います。絶品ハート刺しのしっとり感、本場・中津からあげの香ばしくジューシーな味わい、贅沢な国産牛てまり肉寿司など、お酒との相性も抜群で会話も自然と弾む至福のひとときをお届けします。
4,000円（税込）
飲み放題付きコースでは、自慢の料理に合わせて楽しめる多彩なドリンクをご用意。九州料理の濃厚な味わいをより一層引き立てる極上のお酒とともに、心地よい時間を存分に満喫いただけます。宴会や接待にも最適なペアリングで、特別なひとときを演出します。
詳細はコースページへ
国産ホルモンを贅沢に6種類使用した、これまでにない新スタイルのもつ鍋です。多彩な部位の食感と豊かな旨みが絶妙にマッチ。素材の旨みがしっかり溶け込んだ極上のスープと一緒に、深みのある味わいをご堪能ください。
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770円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
605円（税込）
660円（税込）
660円（税込）
770円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
770円（税込）
770円（税込）
847円（税込）
825円（税込）
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418円（税込）
462円（税込）
495円（税込）
495円（税込）
495円（税込）
968円（税込）
605円（税込）
495円（税込）
550円（税込）
1,210円（税込）
880円（税込）
国産牛と新鮮ホルモンを、濃厚なしじみ出汁で炊き上げる当店名物「しじみ炊き肉」。そんな自慢の鍋を囲みながら、冷えたプレミアムヱビスビールで今夜は盛大に乾杯しませんか？2時間飲み放題付きのコースは5,500円(税込)からご用意。最大40名様までのご宴会や、お仕事帰りの飲み会にぴったりです。アクセス抜群の隠れ家空間で、賑やかで楽しいひとときをお過ごしください！
748円（税込）
※2人前～の注文をお願いします。
2,970円（税込）
※2人前～の注文をお願いします。
3,630円（税込）
※2人前～の注文をお願いします。
3,630円（税込）
※2人前～の注文をお願いします。
4,290円（税込）
※2人前から注文可
4,620円（税込）
※2人前から注文可
3,630円（税込）
※2人前から注文可
3,630円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
550円（税込）
440円（税込）
770円（税込）
1,210円（税込）
220円（税込）
220円（税込）
330円（税込）
330円（税込）
770円（税込）
まずは鉄板が温まったところで、鮮度抜群の国産牛レバーからスタート。さっと表面を炙る程度で、レバー特有の甘みととろける食感をお楽しみください。この一口が、これから始まる「炊き肉」への最高のプロローグになります。
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次に、脂の乗ったホルモンを鉄板へ。じっくりと焼くことで、ホルモンから上質な脂が溢れ出します。この脂こそが、後の「しじみ出汁」と合わさることで、唯一無二の黄金スープへと進化する重要なエッセンスとなります。
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ここで主役の登場です。鉄板を覆い尽くすほどの大量のしじみと、瑞々しい野菜を豪快に投入します。お肉の脂としじみのエキスが混ざり合い、鉄板の上はまさに「旨味の宝庫」。グツグツと炊き上がる音と、食欲をそそる磯の香りをお楽しみください。
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具材がしんなりと炊き上がったら、いよいよ実食です。お肉としじみの旨味を吸った具材を、お好みのタレでどうぞ。【特製 甘ダレ】：肉のコクを引き立てる、濃厚で深みのある味わい。【自家製 酢ダレ】：後味さっぱり。しじみの滋味をよりダイレクトに感じたい時に。
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最後にして最大のクライマックス。肉・野菜・しじみ、すべてのエッセンスが凝縮された残りのスープに、香り高い「あおさ麺」を投入します。一滴のスープも残さず麺に吸わせ、磯の香りと共に啜り上げる。これぞ、当店が誇る究極のフィナーレです。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/21
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ネット予約の空席状況
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30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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