ようこそ、ゲストさん
台北餃子・小籠包・点心・中華粥
西荻窪 張記 料理 2026/10/29 更新
手包み小籠包は、薄く伸ばした皮で肉汁たっぷりの餡を包み、蒸し上げて旨みを凝縮◎水餃子はもちもちの皮とジューシーな餡の絶妙なバランス、鶏焼売はふんわり食感と香ばしさが特徴で、全て丁寧に手作りでご提供しております。湯気と香り豊かな台湾の味を楽しめ、蒸したてならではの熱々の美味しさが口いっぱいに広がります。
売れ筋圧倒的1位！年間販売数４万本の名物焼餃子・職人がその日使う分だけ毎日手包み・独自レシピであっさり且つ旨味は倍増・にんにく不使用でサクッとライトな食感当店の自慢はなんと言っても「張さんの鍋貼焼棒餃子」。毎朝仕込む手作りの餡は、にんにく不使用のため、臭いを気にせずお楽しみいただけます。
オムレツ自体の味に輪郭を持たせる為に数種の調味料で旨味を加えております。ベースの炒飯は風味を出す為、黒ニンニク醤油タレをベースに強火で一気に炒めます。※2026年秋ランチセットでも販売中！
1,265円（税込）
当店の自慢「張さんの鍋貼焼棒餃子」！毎朝仕込む手作りの餡は、にんにく不使用のため臭いを気にせずお楽しみいただけます。豚ひき肉や黄ニラ特有の優しい風味と旨味がぎゅっと詰まった逸品は、特製甘ダレやスッキリとしたしょうゆで味わうのが当店流◎レモンサワーなど相性抜群のドリンクも豊富にご用意しております。
4本 440円(税込)
丁寧に手作りされた点心を、立ち上る湯気と香りとともに味わえます。水餃子はもちもちの皮に旨みたっぷりの餡、手包み小籠包は蒸し上がりのスープが格別！鶏焼売はふんわり食感と香ばしさが魅力◎どれも素材の持ち味を生かした調理で、台湾本場の味わいを堪能できます。いつでも出来立ての美味しさが魅力です◎
－
毎朝その日使う分だけ職人が手包み！ “あっさりとした味わい” “ニンニク不使用”“ライトな食感” ”シャンタンを加えて旨味を倍増“
352円（税込）
焼き餃子の餡と同様の仕上げで旨味倍増！ バージンオイル/黒胡椒バージョンも追加 “もちもち”の食感
429円（税込）
毎朝手包み、皮から丁寧な手作り！ “ジューシーな肉汁”と 季節毎の皮水分量調整で、もっちり食感を実現
372円（税込）
毎朝手包み！ 鶏肉の挽き方・割合を改良！ ”ジューシー感を増加“ “柔らかな餡の食感”
99円（税込）
「特製辣油」を直前にひき「青山椒」を加えた事で華やかな痺れと香りが際立ち。味に立体化が生まれました。
913円（税込）
調理工程を改良！ 玉子自体の食感が滑らかに。 中国醤油と生姜で、深みのある味わいへ
748円（税込）
オムレツ自体の旨味を増加！ 食感で長ネギを加え、全体のバランスを引き上げた仕上がりに！
1,265円（税込）
調味料の配合を改良！ ただ辛い・スパイシーだけでなく、 夜市のジーパイのような仕上がりに
253円（税込）
無添加製法の麺を使用！ ”もやし”、”小エビ”を加え 食感、風味をこれまで以上にUp！
968円（税込）
「コリコリ」食感とレシピ改良による「清香味」を追加。 ゴマ油＋αがきめて
471円（税込）
エビマヨのソースに辛味とコクをプラスする為、XO醤と豆板醤を使用！フリッターのような厚い衣ではなく薄く目の衣で上げる事で、ソースに負けない食感をキープ
792円（税込）
オープン当初からの人気商品。レシピ改良を加える事で旨味と風味が増量！黒酢（アミノ酸の深み）を隠し味に追加し、よりコクのある仕上がりに仕上げました
979円（税込）
台湾でも人気の”焼きとうもろもし”を参考に甘辛い“てんじゃん油”とクミン塩を加えて香ばしさとスパイシーさを加えました。とうもろこしの甘味が特徴的
429円（税込）
提供はアイスコーンの上にポテサラを乗せて提供。 ポテサラの具材に細かく刻んだフライドオニオンを追加する事で更なる食感のアクセントが生まれました
539円（税込）
特性の肉餡に少量の焦がしフライドガーリックを追加し、風味豊かな味わいに！
218円（税込）
ネギ塩タレを変更し貝柱の出汁で旨味強化！ ナムル本来の旨味と食感、味わいが楽しめます。
493円（税込）
張記に来たらとりあえずこれ！説明なんていらない。シンプルにうまいやつ。
836円（税込）
649円（税込）
759円（税込）
572円（税込）
1,078円（税込）
891円（税込）
1,023円（税込）
220円（税込）
429円（税込）
429円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/29
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
現在ネット予約を受け付けていません
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
