居酒屋　じゃじゃん

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  絶品！熊本名物の霜降り馬刺しや多彩な郷土料理をご堪能

  当店の看板メニューは鮮度抜群の馬肉料理！「霜降り馬刺し」「フタエゴ刺し」「馬ヒモ刺し」など、部位ごとに異なる旨味やとろける食感を存分に味わえます。さらに「辛子蓮根ボール」や「馬肉のコロッケ」といった熊本ならではの絶品郷土料理も種類豊富にご用意いたしております！美味しいお酒と共に至福のひとときを存分にお過ごしくださいませ

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  お酒が進む！多彩な逸品料理と熱々オーブン料理をご堪能

  郷土料理の他にもお酒に合う逸品料理やオーブン料理が充実してます！「エビとキノコのアヒージョ」や「牛サガリのタレ焼き」をはじめ、「銀ダラの西京焼き」や「牛イチボのステーキ」など、和洋問わずバラエティ豊かな絶品メニューをご用意しております！その日の気分やお酒に合わせてお好みの一皿をお選びくださいませ。大満足間違いなし！

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  熊本名物！口の中でとろける上質な脂の甘みがたまらない極上の逸品『霜降り馬刺し』をぜひご賞味ください！

  熊本に来たら絶対に食べておきたい郷土料理の代表格です。新鮮だからこそ味わえる臭みのない旨味と、美しい霜降りのとろけるような食感が自慢。甘めの九州醤油と薬味をたっぷり絡めてお召し上がりください。お酒との相性も抜群で、焼酎や日本酒がどんどん進む美味しさです。当店一番のおすすめメニューを心ゆくまで！

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  定番の味をアレンジ！ツーンと抜ける辛さとレンコンの食感がクセになる『辛子蓮根ボール』は大人気の一品！

  熊本名物の辛子蓮根を、食べやすい一口サイズのボール状にアレンジして揚げたオリジナルメニューです。サクッとした衣の食感の後に、レンコンのシャキシャキ感と辛子の心地よい刺激が鼻を抜けていきます。一口食べればやみつきになること間違いなし！ビールやハイボールのお供として、とりあえずのご注文に最適な逸品です。

  660円（税込）

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  お肉をガッツリ食べたい時におすすめ！柔らかくてジューシーな旨味が溢れる『牛サガリのタレ焼き』は絶品！

  赤身と脂身のバランスが絶妙な牛サガリを、香ばしく焼き上げたボリューム満点の一品です。お肉はとても柔らかく、噛むほどに肉本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。食欲をそそる甘辛い特製ダレがお肉にしっかりと絡んでおり、お酒はもちろん白いご飯にもピッタリ！男女問わず大人気のメニューを是非ご賞味ください。

  880円（税込）

【 おつまみ 】

• 枝豆

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• チャンジャ

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• 板わさ

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• 炙り明太子

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• キュウリの塩昆布和え

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• 梅水晶

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• トマトスライス

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• うずらのタマゴの醤油漬け

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• アボカドのお刺身

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• 漬物盛り合わせ

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• 甘エビわさび

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• タコとアボカドのマリネ

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• クリームチーズの醤油漬け

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• 鶏レバーパテとチーズ盛り合わせ

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• 鶏せせりのおろしポン酢

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• 地鶏のタタキ

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【 サラダ 】

• アボカドとエビのワサビマヨディップ～バケット添え～

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• 温玉と厚切りベーコンのシーザーサラダ

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• あったかキノコの和風サラダ～温玉のせ～

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【 郷土料理 】

• 赤身刺し

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• フタエゴ刺し

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• 馬ヒモ刺し

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• 霜降り馬刺し

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• 辛子蓮根ボール

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• 馬肉のコロッケ

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【 逸品料理 】

• だし巻き卵

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• 明太子だし巻き卵

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• 焼きナス

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• 雲仙ハム

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• エビとキノコのアヒージョ

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• カキのゆでポン酢

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• 豚の角煮～温玉添え～

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• せせりと山芋のペッパー炒め

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• 温かいローストビーフ

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• ホルモン鉄板

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【 オーブン料理 】

• 山芋鉄板

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• ナスとアボカドの味噌チーズ焼き

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• 銀ダラの西京焼き

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• イワシ明太子

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• 縞ホッケ

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• スパイシーチキンステーキ

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• 豚バラ肉の西京焼き

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• 牛イチボのステーキ

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【 揚げ物 】

• フライドポテト

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• 若鶏の唐揚げ

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• ナンコツ唐揚げ

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• タコの唐揚げ

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• 骨無し豚足

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• 生ハムとアボカドの串揚げ

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• 豆富とナスの揚げ出し

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• チキン南蛮

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• 白身魚のフリットオーロラソース

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• 山芋の天ぷら

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• 雲仙ハムカツ

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• 鶏せせりのいそべ揚げ

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• 海老マヨネーズ

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• スモークサーモンとチーズの春巻

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【 〆もの 】

• 海老天むす

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• 具オンtheライス

  梅、シャケ、明太子、高菜

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• オムライス

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【 デザート 】

• ちょこっと生チョコ

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• イチゴの雪見だいふく

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• 黒みつきなこアイス

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• ハニートースト

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