ル フォワイエ　恵比寿店

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  本場食材で丁寧に手作りする定番仏料理のこだわり

  Le Foyer Ebisuでは、フランス各地の定番料理を本場の食材で丁寧に手作り♪素材の香りや旨みを活かす工夫を重ね、前菜からメインまで彩り豊かな盛り付けが魅力◎一皿ごとの個性を大切に仕上げます☆食材の組み合わせにもこだわり、見た目にも美しく香り高い一皿がテーブルを華やかに彩ります♪

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  ワインとフエ付きのセットコースでお愉しみください

  【セットA】は前菜入りミックスプレート、選べるメインとデザートに、ワイン1杯とフエ3個が付く充実内容♪ワインは赤または白をお選びいただけ、お料理とのペアリングを楽しめます◎1名様～20名様まで利用OK。ディナーや記念日など、さまざまなシーンにおすすめです♪

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  【セットA】本日のトッピング・前菜を含むミックスプレート・選べるメインとデザート《ワイン&フエ付》

  【セットA】は本日のトッピング、前菜入りミックスプレート、選べるメインとデザートに、ワイン1杯とフエ3個付き♪ワインは赤または白からお選びいただけます。本場の食材で丁寧に仕上げ、ディナーや記念日にもおすすめです♪

  5,500円（税込）

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  本場の食材で丁寧に手作りする、前菜からメインまでのフランス各地の定番料理

  フランス各地の定番料理を、本場の食材で丁寧に手作り♪素材の香りと旨みを活かし、一皿ごとの個性を引き出します☆美しい盛り付けで食欲をそそります。見た目にもこだわり、香り高い一皿をゆっくり堪能できます◎前菜もメインも丁寧な仕上がり♪

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  ワイン初心者も大歓迎！多彩に揃うフランスワイン

  フランス各地から集めたワインは30種。酒質の異なる銘柄を幅広く取り揃えておりますので、様々なテイストがご堪能いただけます。また、スタッフがおすすめの銘柄をご案内させていただきます。ワイン好きの方も、初心者の方も気軽にお楽しみいただけます。

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当店のスペシャリテ : フエ

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  フエセット 1～2名様用 (+フエ4つ)

  フエはフランス西部生まれの、窯で膨らませる 伝統的なパンです。 中に具材を詰めてお召し上がりいただきます。 当店のフエセットは、自家製ガーリックバター、ナスのキャビア、タプナードの3種の付け合わせとともにお楽しみいただけます。 熱々の状態でご提供いたします。

  1,700円（税込）

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  フエセット 3～4名様用(+フエ8つ)

  フエはフランス西部生まれの、窯で膨らませる 伝統的なパンです。 中に具材を詰めてお召し上がりいただきます。 当店のフエセットは、自家製ガーリックバター、ナスのキャビア、タプナードの3種の付け合わせとともにお楽しみいただけます。 熱々の状態でご提供いたします。

  3,500円（税込）

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  フエはフランス西部発祥の、窯で焼き上げる伝統的なパンです。 中に具材を詰めてお召し上がりいただきます。 日本ではまだ珍しいこのフランスの郷土パンを、ぜひ当店でご体験ください。

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  フエ（2つ）

  300円（税込）

前菜

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  チーズとシャルトキュトリーの盛り合わせ

  フランス産チーズのセレクションと、こだわりのシャルキュトリーを一皿に。さまざまな味わいを少しずつ楽しめる、発見のある盛り合わせです。

  2,200円（税込）

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  ル・フォワイエ特製 オニオンスープ

  じっくり炒めた玉ねぎの甘みとコクのあるブイヨンをベースに、チーズをのせて焼き上げました。香ばしいドーム状のパイに包まれた、当店特製のオニオンスープです。

  1,100円（税込）

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  サーモンの自家製 グラブラックス

  塩とディルでしっとりと仕上げたサーモンに、 軽やかなレモンクリームを添えて。

  1,800円（税込）

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  フランスの定番前菜を中心に、そのままでも、当店名物の熱々フエ（窯焼きパン）と一緒に楽しめるメニューをご用意しています。

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  ウフ・アン・ムーレット

  赤ワインで仕上げたムーレットソースに、半熟のポーチドエッグを合わせたフランスの伝統料理。コク深いソースと卵のまろやかさが絶妙に調和します。

  1,200円（税込）

メイン料理

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  ハラミ・フライドポテト・ ペッパーソース

  ハーブを詰めた鶏肉を赤ワインソースで仕上げ、 ポテトピュレを添えて。

  3,800円（税込）

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  コック・オ・ヴァン

  ハーブを詰めた鶏肉を赤ワインソースで仕上げ、 ポテトピュレを添えて。

  3,100円（税込）

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  熟成コンテのクロック・ムッシュ

  熟成コンテの旨みを味わう一品。

  1,800円（税込）

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  本場フランスの味わいを大切にした料理の数々を、厳選したワインとともにお楽しみください。当店ならではのフランス料理の魅力をご紹介します。

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  ニース風サラダ

  マスタードマヨネーズで和えた、ベーコンとポテトの温製サラダ。

  1,800円（税込）

デザート

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  クリームブリュレ

  マダガスカル産バニラを使用

  950円（税込）

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  チョコレートムース

  フランス定番の味わいを、ワインとともに。

  950円（税込）

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  イル・フロッタント

  イル・フロッタントとはフランス語で “浮かぶ島”を意味する、 ふんわりメレンゲとカスタードのデザート。

  950円（税込）

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  フランスの伝統的で贅沢なデザートを中心に、初めて出会う味わいも楽しめるラインナップをご用意しました。食後のひとときを甘く彩ります。

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  プロフィットロール （チョコレート）

  アイス入りのシューに温かいチョコレートソースをかけたデザート。

  950円（税込）