とんかつ笑福 西宮ガーデンズ店 料理のこだわり
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低温調理で引き出す銘柄豚の旨みと職人技のとんかつ
とんかつ笑福では、銘柄豚を低温でじっくり揚げ、衣は軽くサクッと、中はしっとり柔らかに。ヘレ・ロース・リブロースなど部位ごとの持ち味を丁寧に引き出します。和食の技を活かした前菜や吸物も充実し、香ばしい香りとともに心温まる体験を届けます。素材の持ち味を大切に、丁寧な仕事で一皿一皿を仕上げています。
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笑福コースで味わう銘柄豚の食べ比べと和の逸品
笑福とんかつコースは、銘柄豚の食べ比べを楽しめる贅沢な内容。先付の豚つみれ吸物やローストポークのユッケ風、季節の創作かつが並びます。ヘレ・ロース・リブロースは低温で丁寧に揚げ、部位ごとの旨みを引き出す構成。〆はカレーかお茶漬け、最後はシャーベット。とんかつの魅力をコース全体で心ゆくまで堪能できます。









