2024/04/08 更新 隠れ房 川崎店 料理
料理のこだわり
柚子香る 金目鯛の土鍋めし
金目鯛の余計な臭みをなくす為、一度柚庵地に漬け込み焼き上げています。鰹節をたっぷり使った一番出汁と旨み成分の高い貝出汁の合わせ出汁で、お米の旨みがより引き立つよう土鍋で炊き上げています。いくら・柚子・がごめ昆布と混ぜあわせお召し上がりください。
【魚場喝采】厳選した美味しい魚をご用意しております。
厳選した魚を日替わりでお出ししております。刺身は魚種によりひと手間加えることで召し上がり方も多様にお楽しみいただけます。匠の技によって素材の持つ旨みを存分に堪能できるのも刺身ならでは。隠れ房おすすめの「蔵元 割烹小田屋の大吟醸醤油」でお召し上がりください。
隠れ房 川崎店 おすすめ料理
飲み放題付き特別プランは全5種。是非ご予約ください
毎月変わる旬の食材を使った宴会コースは種類豊富にご用意しています。※価格は上記の最低価格となります。詳細は店舗まで
4,950円（税込）
熟成牛ロースの石焼き トリフュバター添え
熟成牛の中から、質・味ともに仕入れ担当者が納得したもののみを仕入れております。隠れ房が自信をもってお届けする極上の熟成牛を是非ご堪能ください。
3,080円（税込）
厳選焼酎・日本酒・梅酒
焼酎：50種以上・梅酒：12種・地酒：20種と豊富にご用意しております。※価格は上記の最低価格となります。詳細は店舗まで
638円（税込）
隠れ房 川崎店 料理
前菜
濃厚な黒胡麻を練りこんだ変わり豆富です。
刺身
厳選した魚を日替わりでお出ししています。蔵元小田屋割烹大吟醸醤油でお召し上がりください。
魚介
生の伊勢海老に自家製の雲丹醤油を丁寧に塗りあげながら焼くことで、雲丹の香りをつけ 仕上げにも生雲丹をのせた贅沢な逸品。
菜々
豆富
温物・揚物
松坂牛を使用した贅沢なコロッケです。肉 本来の旨味をご堪能ください。
さくさくした食感の長芋ときたあがりの唐揚げを自家製の明太マヨネーズソースでお召し上がりください。
肴
お酒との相性抜群です。
・たくあん・赤かぶ漬け・胡瓜浅漬け・山ごぼう漬け
肉料理
お席にてフランベし、ブランデーの香り付けを行います。 黒毛和牛はうちももの部位となります。自家製ガーリックソースでお召し上がり下さい。
国産米100％使用の塩麹に漬け込み、柔らかく焼き上げました。
唐辛子味噌は鶏肉と相性の良い大島園の物を使用しています。マルドンの天然塩は昔ながらの製法で作る結晶の大きな とげの無い塩を使用しています。
※２人前より承ります【追加】黒毛和牛リブロース 1320円【追加】赤卵 220円【追加】〆のうどんすき 495円
※２人前より承ります【追加】しゃぶしゃぶ肉 1078円【追加】ねぎ 528円
土鍋ご飯
耐火性の高い伊賀焼の土鍋で炊き上げた金目鯛の土鍋めしでございます。米の旨味が引き立ちます。
ちらし寿司
食事
甘味
食後にぴったりな さっぱりしたロールケーキです。
安納芋と小豆、アイスを最中でがぶりも良し、 ひと口ずつでも美味しくいただけます。
赤玉子の旨味をお楽しみ頂ける自家製プリンです。
奥能登の牧場の搾りたての生乳と、石川県珠洲市特産の伝統的な技法によって製造された天然塩と調和されたアイスクリームです。
備考
- ※その他にもメニューをご用意しております。仕入れ状況により変更になる場合もございますので、ご了承下さい。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-08 23:36:17.0
