個室 居酒屋 焼き鳥　-とら家　伏見店はなれ-

日本名水百選の清冽で豊かな水は、酒造りに欠かせない「生命の水」として＜三岳＞のまろやかな味わいをつくり出しています。鹿児島県産さつま芋を原料とし原生林にろかされた名水で仕込む本格焼酎＜三岳＞は、独特の風味、飲み口のよさ、爽やかな酔い心地で、いま静かなブームです。

主原料に果肉が紫色のさつまいも「ムラサキマサリ」を使用。豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の本格芋焼酎。

（コーラ + ビール）

（コーラ + 赤ワイン）

（ジンジャーエール+ 赤ワイン）

（ジンジャーエール + 白ワイン）

（コーラ + カシス）

オススメの飲み方はロックかソーダ割りです。

（税込価格）

酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。よく冷やして呑むと美味。ぬる燗で旨味がひろがり食事との相性も良いお酒です。

和食からステーキまでいろいろな料理に合います。お寿司屋さんでよく使われています。冷やで。

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

土地と人とに磨かれた品位ある味わいは、季節ごとのおいしい料理を一層引き立てます。一面の雪に覆われた凍てつく冬の吟醸蔵。そのはりつめた空気そのままのような、凛としたお酒です。

水割・ロック・炭酸割：各種 220円／お湯割：330円／ウーロン茶デキャンタ：660円

南九州のシラス台地で育ったさつまいも「コガネサンガン」と、霧島連山の清冽な地下水「霧島裂罅水(れっかすい)」で造る黒麹仕込みの本格芋焼酎。霧島酒造の創業者・江夏吉助によって、初蔵出しされた黒麹仕込みの味わいを再現。黒麹の醸すトロッとした甘み、キリッとした後切れが特徴。（※税込価格）

麹造りに伝統的な黒麹を使用した、華やかな香りとコクのあるまろやかな口あたりの黒麹仕込み「黒伊佐錦」。現在の黒麹ブームの先がけとなった焼酎です。華やかな香りとコクのある飲み口をお楽しみください。（※税込価格）

（※税込価格）

小さい蔵のこだわりの「一蔵一銘柄」。こうじ造りは、昔ながらの手作業で芋の風味を絶妙に表現。銘柄の「伊佐」は地名を「大泉」は尽きることのない美しい泉をイメージしてつけられました。2016年・春季・全国酒類コンクール　芋焼酎部門　第1位特賞。

主原料に果肉が紫色のさつまいも「ムラサキマサリ」を使用。豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の本格芋焼酎

焼酎造りの「命」とも呼べる米麹を、カルゲン農法という特殊農法をつかったヒノヒカリを使用することで、これまでにないコクとなめらかな味わいになっております。飲み込んだ後まで美味しい絹のような余韻を是非楽しんでみてください

ノンアルコールビール

（※税込価格）