手打ちそば　十和田　メトロ通り店

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• そば焼酎　玄庵

  3,500円（税込）

すっきりとした軽やかな味わい。ほのかに香る瑞々しいそばの香り。■そば茶割り・そば湯割・り水割り・ウーロン割り

下町の名脇役味はまろやかで、口当たりの良さが特徴。レトロ調のラベルが人気が有り、酎ハイベースとしても絶品で、下町の飲食店で昔ながら慕われている焼酎です。■そば茶割り・そば湯割・り水割り・ウーロン割り

落ち着いた香りと甘みを感じさせる吉助〈黒〉。黒麹仕込みによるコクのある味わい。■そば茶割り・そば湯割・り水割り・ウーロン割り

厳選した良質の国産麦を50％の旨みの芯まで丁寧に磨き上げ、じっくり丹精に仕込みました。麦の余分な雑味を取り除き、透明感溢れる華やかな吟醸香と、和の料理を引き立てるキレのある味わい、のど過しの爽やかさが特徴です。福岡県酒類鑑評会第４回、第７回、第８回　金賞受賞■そば茶割り・そば湯割・り水割り・ウーロン割り

青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。旨口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。

青森県産酒造好適米『華想い』を５５％まで精米あっさりとしてはいるが、どちらかと言えば辛口だがまろやかな仕上がり

ほどよい香りとやわらかな味わいのバランスのとれた純米吟醸酒。■受賞歴■CINVE（ワイン・スピリッツ国際コンクール）2020 日本酒部門 銀賞2019年ミラノ酒チャレンジ 純米吟醸部門プラチナ賞2018年SAKE - selection -純米吟醸酒の部 ゴールド賞2018年第18回全米日本酒歓評会吟醸酒部門 金賞2017年第17回全米日本酒歓評会吟醸酒部門 銀賞

香り控えめ、米の旨み、スッキリした後味。

「山廃」は飛良泉の伝統的な酒母仕込法です。ふくらみのある味わいで、快い酸味と、飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴です。

爽やかで心地良い果実を感じるフレバーと軽快な口当たり、柑橘な酸を感じながらの綺麗な余韻。飲み飽きしない渾身の純米吟醸です。

穏やかでフルーティな香味、柑橘のような爽やかな酸味がキレ味を演出。さっぱりとした味わいですが、決して薄味といった印象ではなく、綺麗な味わいの中にはちゃんと「旨さ」も感じられます。

醸造技術の英知を結集した超辛口の純米酒。淡麗超辛口ですが、まったく水のようなということはなく米の旨みは生きています。さらに口に含んだ時の粗さもなく後口のキレの良さは抜群。

フルーツの落ち着いた香り。まろやかな甘み、旨味を凝縮した芳醇な味わい。

秋田杉徳利でご提供します。辛口ながら、まろやかな口当たりと味わいの余韻が心地よいお酒です。冷やからお燗まで味わい方は幅広い本醸造酒です。

小生ビール　400円

酒粕焼酎と男鹿半島の塩を使用した塩レモンの秋田サワー。アルコール分8％、プリン体・甘味料ゼロで吟醸酒のような香りが特長です。食事に合うスッキリとした味わいが楽しめます。

日本国内梅の実の北限は青森県と言う説があり、その青森県南部町産「豊後梅（ブンゴウメ）」を一つ一つ丁寧に手洗いし漬け込み醸し出しました。清酒ならではの力強い味わいとコク、梅特有の酸味がバランス良く整った、とろりとした「純青森県産」を目指した青森県内初めての梅酒です。

【年末年始】年末年始に関しては掲載されているメニューをご提供できない場合がございますので予めご了承下さいませ。