串の坊 アトレ恵比寿店

六斥グラス

660円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,100円（税込）

柔らかい米の旨味があり、すっきりと喉越しの良い純米酒。控えめで料理を盛り立てる酒。

六斥グラス

660円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,100円（税込）

桝田隆一郎氏により、串の坊の串揚げの為に醸された、熟成感があり油を使った料理に最適な酒。

六斥グラス

770円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,320円（税込）

兵庫県山田錦を50％迄磨いた小仕込純米吟醸。酒にメリハリがあり、力強く、しなやかな酒。

六斥グラス

770円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,320円（税込）

地元海老名で栽培した山田錦だから出来る精米歩合80％。味わい深い辛口。ドメーヌイヅミバシ

六斥グラス

770円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,320円（税込）

飲み口の柔らかさと純米ならではの味の膨らみを感じる酒。乾坤一は「乾」の「魂」の「一滴」。

六斥グラス

990円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,760円（税込）

これが日本酒という位、世界最高の酒と対等以上に評価できる酒。ボリュームがあり、まさに神の力なり。

六斥グラス

990円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,760円（税込）

口当たり優しく、含み香は上品で、丸みのあるフルーツのような味わいが口中で広がります。

六斥グラス

1,100円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,870円（税込）

契約栽培の山田錦を小仕込みで醸しているので柔らかい口当たり、キメのある食事を美味しくさせる旨味。

六斥グラス

1,210円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,980円（税込）

控えめで上品な吟醸香、豊かで円やかな味。品格のある味わいと超きめ細かく飲みやすい味。

わずか30石の幻の酒。超手造り。ピュアな味わい。今どき珍しく疲れを癒す酒。

六斥グラス

990円（税込）
冷・燗　一合徳利

1,760円（税込）

穏やかながらも上品な香り、口当たり優しく爽やかで清涼感抜群の旨みが口中に広がる、まるで渓流のように清らか。寡黙で寝食を忘れ酒造りにこだわり抜くスーパースター、石原丈径の入魂の一滴。

「無濾過」中取り純米本生

-
六斥グラス

1,210円（税込）
冷　一合徳利

1,980円（税込）
「吟撰」播州山田錦

-
六斥グラス

1,210円（税込）
冷　一合徳利

1,980円（税込）

華やかな吟醸香と米の甘み、すっきりとした飲み口と余韻のバランスが素晴らしい。今、最も入手困難な幻の蔵の酒。

【焼酎・泡盛】

天使の誘惑「西酒造」芋45ml

990円（税込）
AKAYANE「佐多宗二商店」芋45ml

990円（税込）
百年の孤独「黒木本店」麦45ml

990円（税込）

伊佐美　甲斐商店　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
吉兆宝山　西酒造　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
富乃宝山　西酒造　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
白天宝山　西酒造　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
宝山・芋麹全量　西酒造　鹿児島　28％　90ml

1,100円（税込）
天使の誘惑　西酒造　鹿児島　40％　90ml

1,980円（税込）
万歴（60・240）西酒造　鹿児島　44％　30ml

880円（税込）
佐藤・白　佐藤酒造　鹿児島　25％　90ml

990円（税込）
佐藤・黒　佐藤酒造　鹿児島　25％　90ml

1,100円（税込）
晴耕雨読　佐多宗二商店　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
刀　佐多宗二商店　鹿児島　25％　90ml

880円（税込）
AKAYANE山椒　佐多宗二商店　鹿児島　45％　90ml　

1,980円（税込）
村尾　村尾酒造　鹿児島　25％　90ml　

1,100円（税込）
萬膳　万膳酒造　鹿児島　25％　90ml　

880円（税込）
萬膳庵　万膳酒造　鹿児島　25％　90ml　

880円（税込）
魔王　白玉酒造　鹿児島　25％　90ml　

1,320円（税込）
極上の一滴森伊蔵　森伊蔵酒造　鹿児島　25％　90ml　

3,300円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

麦冠情け嶋　八丈興発　八丈島　25％　90ml

880円（税込）
銀の水　佐藤焼酎酒造場　宮崎　25％　90ml

880円（税込）
妻・三段仕込　岩倉酒造場　宮崎　25％　90ml

880円（税込）
佐藤・茶　柳田酒造　宮崎　25％　90ml

880円（税込）
焼酎屋兼八　四ツ谷酒造　大分　25％　90ml

880円（税込）
百年の孤独　黒木本店　宮崎　40％　90ml

1,980円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

豊永蔵　豊永酒造　熊本　25％　90ml

880円（税込）
十四代・秘蔵酒　高木酒造　山形　25％　90ml

1,320円（税込）
十四代・鬼兜　高木酒造　山形　40％　45ml

1,320円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

佐久の花　佐久の花酒造　長野　25％　90ml

880円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

ダバタ火振　無手無冠　四万十　25％　90ml

880円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

龍宮　富田酒造場　奄美大島　30％　90ml

990円（税込）
長雲　山田酒造　奄美大島　30％　90ml

990円（税込）
朝日・飛乃流　朝日酒造　喜界島　25％　90ml

990円（税込）
朝日・壱乃醸　朝日酒造　喜界島　25％　90ml

990円（税込）
稲の露1985　沖永良部酒造　沖永良部　30％　90ml

1,320円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

やまかわ　山川酒造　本部　30％　90ml

880円（税込）
宮乃鶴　宮乃鶴酒造所　石垣島　30％　90ml

880円（税込）
カリー春雨　宮里酒造所　那覇　30％　90ml

880円（税込）
風丹古酒10Y　風丹　与那原　30％　90ml

2,420円（税込）

（ストレート・ロック・お湯割・水割・烏龍茶）

【CHAMPAGNE（シャンパーニュ）】

AY Grand Cru Champagne グラス

2,420円（税込）
M.V. Henri Giraud Esprit(アンリ　ジロー　エスプリ)

2,420円（税込）
750ml

14,300円（税込）
M.V. Henri Giraud　Rose(アンリ　ジロー　ロゼ)750ml

22,000円（税込）

1625年の創業以来、英国・モナコ王朝御用達で一般にはほとんど販売されていなかった超幻のシャンパン。華やかで高貴な味わい。

丹念に育てられたシャルドネ100％（ブランド・ブラン）で造られるグランクリュシャンパーニュ。非常に香り高く繊細さと力強さを併せ持ったシャンパンです。（辛口）

あの「クリスタル」を醸造する蔵元。四種のリザーブワインによる複雑性とコク。ピノノワールの持つ果実味とシャルドネの繊細さは抜群です。

やっぱりシャンパンの王様。コクがありゆっくり楽しみたいシャンパン。

【VIN BLANC（白ワイン）】

（ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュールリー　ドメーヌ　ヴェルジェー）ミネラルと酸が豊富で塩との相性が抜群。きれいですっきりとした辛口。品種：ミュスカデ

グラス

1,320円（税込）

(サンセール　ドメーヌ　アンドレ　ヌーヴ)非常に爽やかでコクがあるのに軽やかに飲めるとても珍しい幻のヌーヴの辛口ワイン。ソービニヨンブラン100％。

(トゥーレーヌ　アゼイ　ル　リドー　シャトー　ド　ラ　ロシュ)蜂蜜の香りでミネラル豊か。有機栽培、低収量の究極のシュナンブラン。自然な造り故に毎年味わいが変わる。

グラス

1,540円（税込）

（コリウール・ブラン　ヴィアル・マニエール）地中海とスペイン国境に面した丘陵地のワイン。エキゾチックな果実とスパイス、海風を感じるワイン。品種　グルナッシュグリ、グルナッシュブラン

グラス

2,200円（税込）

(コルス　フィガリ　ブラン)次代のコルシカワインを担う造り手。洋梨、柑橘果実の香りにバニラの風味が調和、味わいはシャープで力強い。品種　ヴェルメンティーノ

(アーラー　グラッドストーン)爽やかなハーブや熟れたリンゴ、、立体感のある酸とミネラルが口の中で広がる。あの宝山の西陽一郎が醸す複雑な味わいと長い余韻が心地よい。ソービニヨンブラン100％。

(マコン　ブージェール　ヴィエヴィーニュ　ドメーヌサラジニエール)力強くまさに串カツの為にあるワイン。肉や野菜に最適のボリューム感あふれる味。品種　シャルドネ

(シャブリ　ローランス　ラース)シャブリらしいフレッシュでミネラル感豊かな辛口ワイン、白い花や柑橘果実の爽やかな風味。品種　シャルドネ

(ピュイイ　フュッセ　ドメーヌ　ヴァレット)自然農法で造られた究極のシャルドネ。ロバートパーカー５ツ星評価の生産者。

「ル・モンラシェ」の隣に位置する畑。シャルドネの高貴さと豊かな果実味、複雑で奥行きのある味わいはグランクリュを想わせる。

【ROSE WINE（ロゼワイン）】

グラス

1,100円（税込）

(サンセール　ロゼ　アンドレ　ヌーヴ)こんなに美しい色で、食事に合う辛口のロゼワインは滅多にありません。「ロゼなんて」と思っている方には是非飲んで頂きたい、自信を持ってお薦めする絶品のロゼワインです。

【VIN ROUGE（赤ワイン）】

（コトー　ヴァロア　ベカシア　ドメーヌ　デ　デフェンド）いぶし銀の素晴らしい造り手が、このコトーヴロアにいた。標高350mの高台で造られるカベルネ、グルナッシュ、サンソー、シラーによる抜群のバランスと飲みやすさは最高。

(コート　デュ　ローヌ　ル　タン　エヴニュ　ステファン　オジェ)コートロティのスーパースターが造るコートデュローヌ。芳醇なアロマ、程よいミディアムボディで洗練されています。品種　グルナッシュ他

グラス

1,540円（税込）

(ジゴンダス)伝統的な造りを守りながらも常に品質の向上を心がけているドメーヌ。スパイシーで果実味たっぷり。品種　グルナッシュ他

(シャトーヌフ　デ　パプ　バネレ)完全な有機栽培。とても複雑で熟したフルーツの香り。品種　グルナッシュ他十三種

(パトリモニオ　グロット　ディ　ソール　アントワーヌ　アレナ)コルシカワインの先駆者であり英雄であるアントワーヌ・アレナ。あくまでも自然な果実感は唯一無二。品種　ニエルッチオ

グラス

1,650円（税込）

(シャトー　オ　セゴット　サン　テミリヨン　グラン　クリュ)これがまさに本来のサンテミリヨンの味わいです。優しさと力強さが交差するミディアムボディーの自信の逸品です。品種　メルロー主体　カベルネフラン

グラス

1,540円（税込）

(アーラー　グラッドストーン)黒や赤のチェリーの果実味とオーク樽の香りが雄大な自然を感じさせる。タンニンは細やかで食事とも合わせやすい、上品なピノノワール。薩摩隼人、西陽一郎の入魂の一滴。

(ペルナン・ヴェルジェレス　フォランアルペレ)アロース・コルトン村にあるドメーヌ。当主のフランク・フォラン氏が造る超クラシックな造りのワインはコート・ド・ボーヌにありながらコート・ド・ニュイのような透明感のあるピノ・ノワール。昔のブルゴーニュを味わえるようなマキコレワインの一押しです。

【台湾烏龍茶】～清水一芳園・清水和正特撰～

台湾十大傑出農民受賞の張國清氏が春茶と冬茶の手摘みで摘採する青心烏龍茶。金木犀の花のような甘い香りがあり和食に良く合います。

若き匠の官敬尭氏の春茶と冬茶の手摘みで、品種は台茶１２号。一般的には高山茶と呼ばれています。ココナツミルクのような甘い香りと半発酵茶には珍しいアミノ酸系の旨味があります。

台湾で作られる唯一の中国式緑茶。一芯一葉のミル芽だけの手摘みでコンクール入賞茶。生産量が極めて少ないため台北市内でもなかなかお目にかかれません。色鮮やかでフレッシュ感に溢れ栗落雁のような甘い香りと上品な甘さ、さっぱりと口内に広がる爽やかな渋みが特徴です。

苗栗縣コンクールで十五年間特等賞を獲得し続けている登國権氏の作品。清水和正氏がコーディネーターを務めたNHK新アジア発見「幻の烏龍茶を求めて」の題材になった烏龍茶です。紅茶に味わいが近いことから、フランスでは香檳（シャンパン）烏龍茶、イギリスでは東方美人茶と呼ばれ珍重されました。

毎年約五千点が出品される凍頂烏龍茶の特等賞最多受賞記録保持者・林昭雍氏の作品。鮮やかな黄金色で甘みと渋みが優しく調和している。ミルクのような甘い香りは醍醐味の極です。

台北縣木柵地区で代々張氏一族によって管理されてきた鉄観音種で作られた烏龍茶。百時間かけて焙煎をしてつくるが渋味や苦味はなくミントのようなスッキリとした清涼感があります。

【Beverages】

アサヒ　Super Dry　小

660円（税込）
中

880円（税込）

角玉（ S h o c h u B a s e ） 9 0 m l

770円（税込）
真澄（ S h o c h u B a s e ） 9 0 m l

770円（税込）
いづみ橋（ S a k e B a s e ） 9 0 ml

770円（税込）
鶯梅（ A r a g o s h i B a s e ） 9 0 m l

770円（税込）
梅美醂（ M i r i n B a s e ）微熱 9 0 m l

880円（税込）

D o u b l e

1,100円（税込）

【Soft Drink】

360ml

330円（税込）
780ml

660円（税込）

ペリエ330ml

660円（税込）
ペリエ750ml

1,100円（税込）