2024/04/29 更新 フォーティースリー forty three 岐阜シティタワー コース詳細
フレンチを主体としながら、イタリアンや和など様々なエッセンスを取り入れたフランス料理。厳選された東海三県の旬をお楽しみ頂けるプレミアムコースをぜひご賞味ください
料金 | 13,200 円(税込) |
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品数 | 6品 |
利用人数 | 2~4名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
予約可能期間 | 2024年1月11日~ |
予約可能時間 | 17:30~20:00 |
予約可能曜日 | 火~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の前日20時まで |
補足事項 | ※天候・仕入れ状況により、予告なく内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。 ※食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお申し付け下さい。メッセージプレートをご希望の方は一枚につき330円にてお作り致します。 |
コース内容
春メニュー3/7~
Amuse
・稚鮎のベニエ
・蛍烏賊の炙り
Hors-d’oeuvre
貝柱と山菜のルーレプランタン
岐阜県産 熟成みりんのスイートチリソース
Hors-d’oeuvre
ホワイトアスパラとリドヴォーのラッケ
ソース モリーユ
Poisson
アイナメのポワレ
山葵香る ソース ヴァンブラン
Viande
国産 牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え
ソース ヴェアルネーズのエスプーマ
Dessert
・お口直しのデザート
・日向夏とグレープフルーツのヌガーグラッセ
カンパリオレンジをイメージしたソース
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2024-04-29 15:26:10.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。