産地にこだわった本格的な鰻を楽しめるお店

浦和/北浦和/うなぎ/ランチ/居酒屋/貸切/お酒/接待/記念日/一人飲み/和食

うなぎ処古賀

予算

3001～4000円 2001～3000円
ジャンル
和食
エリア
浦和駅
- 浦和駅 × 和食
- 浦和駅 × 和食全般
（埼玉）
- 埼玉 × 和食
- 埼玉 × 和食全般

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感染症対策情報あり

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2024年05月
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

埼玉県さいたま市浦和区常盤７-1-20 ＪＲ浦和駅アトレ北口より徒歩約21分/ＪＲ京浜東北・根岸線北浦和駅西口より徒歩約16分

月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30）
17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）

ディナーは17:00/18:30の二部制をとっております。
■蔓延防止措置に伴い、酒類をご注文の際はグループ全員のワクチン接種証明書および身分証明書の提示をお願いします。ご協力お願いいたします。
■22/7月、8月繁忙期のためネット予約は中断いたします。

定休日：水

水曜日。水曜日が祝日の場合は木曜日がお休みです。

仕入れは全て活きた鰻

産地直送の活きた厳選鰻を使用！熟練の職人が全て手作業で調理した本格江戸前鰻をご堪能ください♪

記念日・接待に嬉しい★

カウンター・テーブル・と利用シーンに合わせたお席を完備！プライベートやお仕事などにご利用ください

出前もやっています！

本格江戸前鰻をご家庭でもお楽しみいただけます♪ご家庭でのお祝い事にもピッタリ！

うな重（竹）4500円（税抜）

毎日産地から仕入れた厳選した鰻！和蒸篭でじっくり蒸しあげ、備長炭で丁寧に焼き上げたふわふわな鰻は絶品☆ランチ・ディナーはもちろん、出前にも対応！誕生日・記念日・接待など幅広いシーンでご利用ください♪

4,950円（税込）

【サクサク感がたまらない！】どじょうのから揚げ700円（税抜）

お酒のおつまみにピッタリ★どじょうのから揚げ！約１時間かけて揚げることで、サクサク感を出しています♪サクサクと軽いどじょうは常連さんからも愛されている一品！≪うなぎ処古賀≫に来たら一度は食べてみたい名物料理をご賞味ください♪

770円（税込）

【ふわふわトロトロ】う巻き！

美しい見た目と食感・味を楽しめるう巻き！３８年間修業をした店主だからできるふわっとしてとろっとした食感！絶妙な火加減の調整が美味しさの秘訣です★うな重ともう一品にぜひご注文ください♪

1,870円（税込）

松(200g)

6,930円（税込）

梅(125g)

4,180円（税込）

白焼き竹(160g)

5,390円（税込）

う巻き

1,870円（税込）

肝焼き

440円（税込）

2024/01/11 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

仕入れはすべて活きた鰻を取り寄せ

当店で使用する鰻は厳選された鰻を毎日産地から取り寄せております。ブランド鰻は鹿児島県産の横山さんの鰻・高知県産の森田さんちの鰻をご用意しております。新型コロナウイルス蔓延前は年に４回は店主自身が産地に足を運び（一番遠くて中国まで）、自身の目で鰻を確かめるほど素材にはこだわっています☆

熟練の職人がすべて手作業で調理

当店では伝統の江戸前かば焼きの技法で、活きた鰻をすべて手作業で捌き、串うち、備長炭で素焼きします。素焼きした後、和蒸篭で蒸すことにより、余分な脂を落とし、身と皮の間の旨味のある「ねっとりとした脂」を残すことができます。和蒸篭でじっくり蒸しあげてから、秘伝のタレにくぐらせて備長炭で丁寧に焼き上げれば、絶品鰻の完成です★

メニュー詳細をチェック！

白を基調とした清潔感がある店内♪備長炭を使用して焼き上げる熟練の技を目の前で楽しめます♪お一人様やカップルでもどうぞご利用ください！カウンター席には仕切り板も設置できるため感染症対策もバッチリ◎です！

２名～６名様まで座れるゆったりとしたテーブル席！広々としたテーブル席は家族やカップル、接待等にもご利用いただけます♪山地にこだわった厳選した鰻を心ゆくまでぞんぶんにご堪能ください♪

最大１０名様までご利用できるスペース！お客様のプライベートをお守りします。◎中規模宴会にもピッタリの店内で、大切なお仲間・ご家族とご一緒にお過ごしください♪

カウンター

1名様

目の前で熟練の技が見えるカウンター５席！

テーブル

4名様

２～６名様までご利用いただけるテーブル席をご用意しております。

貸切

10名様

奥の個室は１０名様まで貸切をご利用いただけます。

メニュー詳細をチェック！

うなぎ処古賀詳細情報

お店情報

店名	うなぎ処古賀
住所	埼玉県さいたま市浦和区常盤７-1-20
アクセス	ＪＲ浦和駅アトレ北口より徒歩約21分/ＪＲ京浜東北・根岸線北浦和駅西口より徒歩約16分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:00）ディナーは17:00/18:30の二部制をとっております。 ■蔓延防止措置に伴い、酒類をご注文の際はグループ全員のワクチン接種証明書および身分証明書の提示をお願いします。ご協力お願いいたします。 ■22/7月、8月繁忙期のためネット予約は中断いたします。
お問い合わせ時間	営業時間内にお問い合わせください。このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の3日前22時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日11時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。
定休日	水水曜日。水曜日が祝日の場合は木曜日がお休みです。
平均予算	ランチ2000円ディナー2700円から5500円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ
料金備考	お通し、アルコールの方は300円(税抜)不要な方お伝えください。

お店のホームページ : https://unagidokoro-koga.com/concept.html

感染症対策

お客様への取り組み	入店時入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り客席へのご案内テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止テーブル/カウンターサービスオーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし、個室に換気設備あり会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	35席
最大宴会収容人数	35人
個室	なし：個室貸切は4から10名までご利用可能です。チャージは10％いただきます。
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし：スタッフにお声がけください。
駐車場	なし：近隣の提携コインパーキングをご利用ください。5000円以上のお会計の方に、1時間分のチケットを出します。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー二次会	可能です。
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－