新橋・樽生ビール専門店　クーパーエールズ

赤茶色/カラメルや微かにカシスの風味を思わす、麦芽の穏やかな香りやコクに、優しい甘みと軽いスパイシーさ。控えめな苦み。

黄橙色/オレンジや黄桃,マスカットを思わすホップのアロマと、しっかりとした麦芽のコクに程好い酵母感。引き締まる苦みへ。

黒褐色/カラメルや無花果,干し葡萄のような奥深い麦芽の旨みと芳醇なアロマ。複雑な甘みやスパイシーさもあり、フルボディ。

こげ茶色/トフィーや焼き林檎,バナナのような、麦芽の優しい芳ばしさと、ミディアムボディで穏やかなコクに、程好い甘みと苦み。

黄橙色/柑橘やハーブ,蜂蜜や梨の芳香と、豊潤な麦芽の引き締まった旨み。適度な甘みやスパイシーさ、苦みがあり、フルボディ。

柿色/オレンジや紅茶のような麦芽風味に、軽いスパイシーさと微かな酸味が絡む独特なコクはややドライ。適度な苦みが引締める。

黒褐色/無花果やドライフルーツの甘いアロマ。濃厚な麦芽の旨みにはスパイシーさや高アルコールの辛み、複雑な苦みが絡み合う。

黒褐色/ビターチョコや干し葡萄を思わす、濃厚な香りとフルボディな麦芽の甘み。豊潤な味わいが多種重なり移りゆく、複雑な旨み。

茶褐色/トフィーや梨,レーズンや焼き林檎のような、穏やかな麦芽の甘みに、軽い酵母感やスパイシーさが優しく絡む、芳醇なコク。

黄色/セゾン酵母由来のフルーティさとスパイシーさが重なる麦芽のややドライなコクに、適度なホップの苦み。セゾンの名品。

黄橙色/オレンジや梨,林檎のような麦芽感に、ハーブや苅草の風合いも仄かに。柑橘の甘みも適度にコクがあり、良好な苦み。

白濁黄色/花やハーブ香。小麦の優しい甘みには爽やかな柑橘感やヨーグルトのような風味も仄かに、後口に柔らかな酸味。

黄茶色/柑橘やキャラメル,蜂蜜の優しいフレーバーが広がる麦芽の穏やかなコク。程好い甘みに軽やかなスパイシーさも。

赤褐色/カラメルや甘草のようなアロマが広がる麦芽のコクに、ドライフルーツの風味や微かな酸味。ワインのような趣きも。

黄濁色/シャンパン酵母で2次発酵。芳醇な麦芽のコクは柑橘やハーブ,桃など、フルーティでスパイシー。微かな酸味や苦みも。

深紅色/小麦ビールに３種のベリー果汁(ブルーベリー,ラズベリー,ビルベリー)をブレンド。ベリーの甘酸っぱさが爽やかに。

黄金色/きめ細かな泡立ち。ホップの効いた豊かな旨みと適度な苦みは、強い発泡と高アルコールの辛みで心地よくキレる。

黄橙色/パインやオレンジ,ドラゴンフルーツのような果実香と穀物のようなコク。飲み口の甘みは徐々にキレ、柑橘の苦みへ。

黒褐色/干し葡萄やカラメル,グローブのような、麦芽の芳ばしい甘みとホロ苦さを感じるコクがあり、穏やかなアルコール感。

金色/フローラルでフルーティな香りも豊かに、オレンジや洋梨,林檎のような、心地好い麦芽のコクと甘み。控えめな苦み。

琥珀色/馭者用のグラス。キャラメルや林檎,甘草のような麦芽の円やかな甘みと果実香。ミディアムボディで、控えめな苦み。

黒茶色/ユニークなグラス。珈琲やトースト,甘草のような麦芽のロースト感に、微かな甘みと酸味。後口が軽く、飲み易さも。

黒褐色/カラメルやプルーン,甘口のシェリー香。豊潤な麦芽の、まったりボリューミーな甘みと芳ばしさ、柔らかなアルコール感。

濃色/７種の麦芽を使い、ダークフルーツや黒糖,バニラのようなリッチで複雑な麦芽の旨み。微かな渋みや酸味もあり、重厚。

橙色/キャラメルやナッツ,甘草の甘い香りと芳醇な麦芽の旨みに、軽いスパイシーさと高アルコールのボリューム感。苦みも。

黒褐色/果実のリキュールのようなアロマと、カラメルやレーズンのような麦芽のフルボディな甘み。ポートワインのような滑らかさ。

黄金色/林檎や梨,柑橘やハーブの香りと豊かな麦芽の旨み。上品な甘みを高アルコールの辛みが調和する、キレのある苦みへ。

黒褐色/濃縮された麦芽のドライフルーツやカカオのような旨みと甘みがまったり広がる。余韻も長く、温くなる程にフルボディ。

赤褐色/チェリーやワインビネガー,木樽の風味も感じる、穏やかな甘みと爽やかな酸味に、ワインのような渋みも僅かに。元祖。

黒赤色/ダークチェリーや葡萄,トフィーやバニラのような、木樽熟成由来の芳醇さに、円やかな甘みと優しい酸味。複雑なコク。

ボルドー色/ダークチェリーやプラム,木樽の風合いを感じる、柔らかな酸味と優しい甘み、微かな渋みがあり、円熟した味わい。　　

黄橙色/レモンや白葡萄,ハーブのアロマとシャープで強烈な酸味が、飲み口から瑞々しく広がり、後口に少し柑橘の皮の苦み。

こげ茶色/キャンディシュガーを加えるファロ。黒糖やカラメル,焼き林檎のような優しい甘みと微かな酸味があり、円やかなコク。

黄色/爽やかな青林檎のフレーバーと、芳醇な林檎の甘みがあり、シードルのような趣きも。アルコールを感じさせず、飲み易い。

紫紺色/可愛らしいピンクの泡と、華やぐカシスの香りがあり、甘酸っぱいカシスの濃厚な味わいは、上質なカクテルのよう。

橙色/桃リキュールのような甘い香り。微炭酸で、桃やアプリコットの柔らかな甘みが広がり、微かな酸味。ジュースのよう。

紅玉色/優しいチェリーの香りと、すっきりとした酸味の後に、コンポートのようなチェリーの甘みが広がる、デザートビール。

黒色/ロースト麦芽のブラックコーヒーのような香ばしさがスマートに広がる。甘みが少なく、ホロ苦なボディで飲み易さも。

白濁黄色/酵母由来の柔らかなバナナ香が広がる、優しい小麦の甘み。仄かな柑橘風味やスパイシーさ、微かな酸味が爽やかに。

濁橙色/酵母由来のグローブやバナナ香。トーストのような芳ばしさと穏やかな小麦の甘みに僅かな酸味が調和する複雑な旨み。

濁褐色/トフィーやバナナ,ダークフルーツのような、豊潤な小麦の旨みに、まったり広がる甘みとグローブ,果実感。重厚なボディ。

こげ茶色/ブナ材で燻した麦芽を使い、スモーキーなアロマと、燻製麦芽の複雑な旨み。程好くコクがあり、余韻もスモーキー。

橙色/柑橘や、ほんのりトロピカルなホップの香りが華やかに、程好い麦芽のコクと爽やかな甘み。強めの苦みが精悍に。

黒色/ロースト麦芽の珈琲のような芳ばしさと、穏やかなコク。カカオのような仄かな甘みやビターな苦みもあり、飲み易さも。

黒褐色/カカオやナッツ,古酒のような、独特な麦芽のコクには、仄かな甘みやチェリーのような微かな酸味、バニラ香や繊細な苦みも。

黒褐色/トフィーやカカオ,レーズンのような、リッチな麦芽の甘みと微かな酸味。奥深いコクに、芳ばしさや優しいアルコール感も。

I.W.ハーパー, ワイルド・ターキー8Ｙ,  メーカーズ・マーク, ジャック・ダニエル etc..

グレンファークラス12Y, グレンリベット12Y, スプリングバンク10 Y, ハイランドパーク12Y, ベンリアック12Y, シーバス・リーガル12Ｙ, ラフロイグ10Y, ボウモア12Y, タリスカー10Y, カリラ12Y, アードベック10Y, アラン10 Y etc..

山崎, 白州, 余市etc..

<Gin >>　ジン・トニック, ジン・バック, ジン・リッキー, ブラッティ・サム　<Vodka >>　ヴォッカ・トニック, モスコミュール, スクリュー・ドライバー, ソルティ・ドック, ブラッティ・メアリー　<Rum >>　ラム・トニック, ラム・コーク, ラム・レモネード, マイヤーズ・コーク　<Tequila >>　テコニック, メキシコーラー,テキーラ・レモネード , ストロー・ハット

< カシス >> /＆ソーダー/＆オレンジ/＆グレープフルーツ/＆ウーロン茶/ベルモット・カシス　< カンパリ >> /＆ソーダ/＆トニック/＆オレンジ/＆グレープフルーツ/スプモーニ　< ディタ >> / ＆ソーダ/ ＆トニック/ ＆オレンジ/ ＆グレープフルーツ　< ベイリーズ >> ベイリーズ  ミルク

コーラー, ジンジャーエール(Dry/Sweet), レモネード, オレンジジュース, グレープフルーツジュース, トマトジュース, ウーロン茶