博多　すし割烹　かじ

清潔感あふれる白を基調にした店内。「ここは本当に博多駅なの？！」と思うほどのシックで上質、和モダンな雰囲気の店内で朝食、ランチ、できなーをお楽しみいただけます。カウンター席では長年有名料理店で魚を捌いてきた職人の技術を体感できます。こだわり深い大将の技術を感じられるお鮨をご家族、ご友人とご賞味あれ。

その美しい手さばきで包丁を振るうのは、全員がこの道で腕を磨き続けてきた鮨職人たち！カウンター席では魚を捌く姿を大拍の臨場感を持ってお楽しみいただくことが出来ます。職人歴30年以上から一番若い職人も14年という博多屈指のベテランが揃う名店にどうぞお越しください。気さくな大将との会話もお酒のつまみに。

長年寿司と向き合ってきた店主が厳選した鮨に合う各種日本酒や焼酎をご用意いたしております。お好きな鮨ネタに合う、お酒、ご紹介いたします。また、一人でお寿司をつまみながらサクっと一杯できるお得なセットも登場しております。博多駅で鮨屋をお探しの際はぜひ当店へ。居心地良く、落ち着いて鮨を楽しめる雰囲気の店。