2016/11/30 更新 メインダイニング カサネ casane 京都センチュリーホテル 料理
料理のこだわり
素材を活かす真空低温調理＋季節の野菜をフレンチに。
メイン料理のお肉は、57度～64度の温度で2時間かけてじっくりと加熱する為、肉本来の旨味を最大限に引き出します。野菜は「生」「湯通し」「しっかり加熱」。野菜そのものの食感を楽しんでいただけるよう、ベストな調理方法を選択。季節の食材を軽やかに取り入れたフレンチをご堪能ください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2016-11-30 18:19:28.0
