鶏家　六角鶏　堺東駅前店

親鳥のジューシーかつ旨みを炭火と閉じ込め、味わい深い炙り焼きとなっております。

地鶏の部位を低温調理。肝は低温調理することによって旨味が凝縮されまろやかな味わいに！肝が苦手な方にもおすすめです。その他のももやむね、等全ての部位を低温調理で旨味を引き出しております。

じっくり長時間かけて炒めた玉葱をふんだんに使用したフワッフワで尚且つ、ジューシーなつくね♪一度食べたら病みつきになる事間違いなしです♪

一度に5種類の味が楽しめる！！欲張りなぁこの盛り合わせは是非おススメです。もちろん人気ナンバー１の卵黄付です。

当店の自慢のつくねに、チーズをたっぷり使用しとろーりと仕上げました。特に女性には大人気メニューです♪

あっさり大根おろしとポン酢で食して頂きます♪

本日入った銘柄地鶏を低温調理したカルパッチョ。新鮮かつ、6種の地鶏から激選された低温調理をお召しあがりください。

高タンパク質、低カロリーで臭みもなく、一度食べたらやみつきに！！珍しいダチョウを一度お召し上がりください！！各

串5盛り合わせ600円純系140円ネギマ170円皮140円ササミ 梅しそ140円ササミ チーズ140円ササミ 柚子胡椒140円ササミ 山葵140円心140円ずり140円背肝170円銘柄鶏の上肝170円　-

鶏のささみを当店で一夜干しにしました。ほんのりとした甘味がお口に広がり、酒の肴にピッタリです♪

うずらの玉子を燻製にしました♪

鶏の皮をサッと茹で上げ湯引きに致しました♪

柔らかいネックの部分、せせりのファンは多いです！ゆうでもおなじみのせせり炙りが六角鶏に降臨！！一番人気が名高い商品です。

自家製の胡麻ドレッシングが良く絡み、じゃがいものパリパリ感が人気です。

美味しい地鶏を使った釜めし♪目の前でイチから作り上げます。出来上がるのが待ちどおしくなります♪

締めはあっさりと雑炊♪〆には欠かせませんね！

云わずと知れた焼鳥丼ですが、地鶏専門店の焼鳥丼は別格です！

じっくり長時間掛けて炊き上げた鶏の白湯スープに豪快にブツ切りにした鶏を入れたお鍋です♪

鶏・昆布・鰹・野菜でじっくりと出汁を取りその出汁をベースに作り上げたピリ辛のスープの中に豪快に鶏のブツ切りを入れたお鍋です。