海鮮×厳選肉×食べ放題 完全個室 和食居酒屋 飲み家 上野店

程よい旨みが素晴らしい逸品。

創業1804年日本酒を追及し続けて200余年。もはや説明不要なほど抜群の人気と知名度を誇る福井県の地酒・黒龍。

田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。

味わいに重きを置くno.6は非常に飲みやすく、感動を覚えるユーザーも多いと言われています。単体の完成度も高いですが、どんな料理にも合うため是非とも様々な料理と合わせて飲んで頂きたい日本酒となっております。

使用米は秋田県産米のみを使用した純米造り、醸造用乳酸ほか無添加、アルコールを１５度までに抑えた原酒の造り。爽やかな香味、やわらかな口当たり心地よい甘みと上品できれいでバランスの良い出来栄えです。年々、酒質向上され、今年は麹米４０％、掛米５０％の仕込みとなりより一層上質な味わいとなっています！

非常に存在感があり、宴会の主役にもふさわしい日本酒です。いつ飲んでも飽きの来ない味となっており、ゆっくりと楽しんで頂きたいお酒となっております

「獺祭」とは、山口県にある旭酒造さんが醸している、世界に誇る日本酒。『酔うため　売るための酒でなく　味わう酒を求めて』という信念に基づき作られており、他の蔵では無いような、思い切った作り方をしています。

現在は『十四代』は入手困難な酒として有名です。 やわらかく、味わい広がる楽しみが出来るのも人気の一つで、その秘訣は使用される水にもポイントがあります。それは山形の厳しい冬に生まれる「雪」があるからこそ、もろみの発酵がうまく運び、口の中にやわらかく広がりながらきれいに消える…そして、同時に山田錦特有の旨みを噛み締めたくなるような味わいが生まれます。

『而今』は、お酒通からビギナーまで、幅広く味わいを楽しめる日本酒です。そして、旨味が七色に輝き、五味が多彩に変化すると称賛されます。フレッシュでジューシーな美味しさが際立ち、火入れ酒は火入れの技術に冴えを見せ、旨味とキレの対比が見事なバランスを生み出しています。

佐賀の特徴である甘口酒。しかしながら爽やかな甘口で後味のキレは抜群、べたべたしていない上品な味わいです。こんなに上手に醸した甘口の酒は他にありません。

微かな青さを纏う、甘くフルーティな芳香。 ジュワッと軽くはないが、爽やかな飲み口。 ジューシーで濃厚な甘味主体の味わい、果実様の酸と軽い苦みでバランスする。 余韻も微かに青く濃密な甘い香り、ゆるり終息。

フルーティーで爽やかなエールビール

キリン一番搾り or アサヒスーパードライ

赤 or 白 or ダーク or ロゼ

赤 or 白 or ダーク or ロゼ

赤 or 白

よいタンニンと、余韻の長いスムースな口あたり。複雑な構造が限りなく深い色調を造り出している。熟成肉、鉄板焼き、焼肉、あらゆる肉料理との相性が抜群なワイン。