寛ぎ個室と九州博多料理　味蔵（あじくら） 日本橋・三越前本店

キノコやネギの甘みたっぷりのお野菜とギュッと旨味が詰まった地鶏もも肉やお団子が身体を温め、美味しい一杯にしてくれます。

プリプリのもつからジュワっと溢れ出す旨み！さらに、もつのコラーゲンが溶け出したコクのあるスープ、蓋を開けた瞬間に漂う香りも美味です。

博多っ子がお酒の友にするのが酢モツ。コリっとした食感が◎です。

周りをサッと炙り半生状態で。本場の博多明太子を食べ尽くす一品です。

黒豚本来の旨みに餡の香りがのり、旨さが倍増した屋台餃子。

ビールのおつまみといえば定番の枝豆！

豆腐はたんぱく質や脂質など体の基礎的な栄養素を多く含んでおります。

おつまみキャベツは特製塩ダレで適度な塩気としなりがクセになります。

豆腐とトマトのさっぱり感がお肉料理にも合わせやすいサラダ。

カリっと揚げたゴボウと自家製ドレッシングが女性に大人気。

サッと茹でた黒豚を胡麻香るドレッシングで。

毎朝仕入れる新鮮な海の幸。※仕入れ状況により内容が異なります。価格は上記品目の最低価格となります。

冷水で一気に身を引き締め、さらに寒風でひやし一層旨みと風味が増します。

程よい脂がのって、食感も保ちつつ味わい深いマグロ。

身も厚く柔らかい縞ホッケ。溢れ出る濃厚な脂が食欲をそそります。

丸まらないように押し付けて焼き上げておりますので最後まで歯応えあり！

サバの旨みを引き出す程よい塩加減でじっくり焼き上げております。

鹿児島県の薩摩揚げは程よい甘みが口の中に広がります。

植物油を程よく変えて揚げてますのでコレストロールも少なく軽い口当たりに。

ある九州名物を隠し味にした、当店特製のとり天。

〆にぴったりの出汁香一品。

高菜と半生の明太子が食欲をそそります。

もやしの歯応えとソースの香ばしさが合わさった屋台風ソース焼きそばです。

アイスを“あん”代わりにもちもち食感の大福生地のお餅で包みました。

透明感のあるひんやり生地に、渋めのあんを落として仕上げます。