心斎橋　黒毛和牛鉄板焼き　Teppan&Grill R （テッパンアンドグリルアール）

【鹿児島黒牛取扱指定店認定証】鹿児島黒牛は生産頭数が多く、常に安定した上質なランクの牛肉が楽しめる為、メインに使用しています。その他、信州プレミアム牛、佐賀牛も取引指定店として了承いただいております。三味豚、阿波尾鶏など当店指定の食材と、日々進化するために新しいものを求めつづけています。

【鹿児島は日本一の和牛生産地】鹿児島黒牛は、日本一の和牛産地 鹿児島で育てられた黒毛和牛のブランド名です。きめ細かな美しい霜降りならではのまろやかなコクとうま味には自信があります。また公的な食肉検査はもちろんのこと、独自の衛生検査により安心していただける美味しさをお届けします。

【鹿児島の愛情いっぱいの生産者の皆さん】鹿児島の生産者に愛情いっぱいで育てられた和牛は、食した人の美味しい笑顔を楽しみに風味にこだわり味を求めた飼料を食べさせています。鹿児島の黒牛を知れば知るほど、美味しさが見えてきます！

【店主こだわりの佐賀米『天使の詩』】は、自然と笑顔になれる美味しさです。 肥沃な大地、九州・佐賀平野からとっておきのお米が生まれました。手塩にかけて育てた美味しさは、真に“天の恵み”です。平成１５年に奨励品種として認定されました。

【母なる大地…佐賀平野で作られる佐賀米】天山、脊振山系から城原川などの河川が有明海に注ぐ佐賀平野は肥沃な土地です。吉野ヶ里の時代からお米作りは盛んに行われていました。豊穣な大地と清らかな水、温暖な気候…佐賀平野は日本有数の米どころです。天使の詩は主に佐賀南東部の肥沃な佐賀平野から生まれます。