料理とお酒　すずむら

ろくじゅうよしゅうの新商品、HASAMI。アルコール度数13％だが、それを感じさせない味わい。穏やかで上品な吟醸香があり旨みと酸味がバランスよく調和した低アル酒。

甘酸っぱくてジューシーな低アルコール6％のにごり酒。ヨーグルトジュースのようなどこか懐かしい甘酸っぱさが楽しいにごり酒。

炭酸タイプのあまねこ。超微細ガスがシュワシュワです。柑橘の爽やかな香りとオレンジのような酸と甘みのある味わい。

複雑かつ穏やかな香りにボリューム感のある口あたり、きめ細かい酸味がドライ感を演出し上品な甘みが優しく酸をコーティングします。

さらさらとした甘みと旨味。日本酒らしさを残しつつも特有の風味を削除した、甘口酒の進化盤。珍しい貴醸酒の生酒

シトラス・ハーバルなどの爽快な香りに、すっきりとした甘酸っぱさとキレの良い後味。山椒、柚子、檸檬を使用した日本酒リキュール。アルコール度数13％

美容、健康がテーマの酵素スパークリング（瓶内二次発酵）1本でレモン2個分のビタミンC。美しい健康。アルコール度数5％

鍋一つから、小瓶5つしか取れない幻のプレミアムジンジャーシロップを贅沢に使用。甘みと爽やかさでコクのある酸味の後半にジンジャーアタックがシュワっと。

紅茶・ブランデーの香りたっぷりの革命的梅酒です。もはや紅茶そのもの。とっろした舌触りにほんのり香るブランデーの香りが食欲をそそります。

完熟南高梅を使用。とろける梅の甘みは蜂蜜のようなさらっとしたスマートな甘み。渋みや苦みはなく飲みやすい梅酒。

果汁50％入りの本格ゆず酒。アミノ酸を多く含んだ日本酒を使用することによって味にふくらみが出てよりジューシーなゆず酒。飲めば納得。

リキュールというカテゴリーを超越した新たなステップ酒。ヨーグルトの風味や乳酸菌の酸味と甘み。ストレート、ロック、ビールと5：5も美味しいです。

日本人の繊細な職人技で日本ならではの6つのボタニカル（桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子）を中心に完璧なバランスを追及して作ったスムースなジャパニーズジン。

ウイスキーの古樽を焙煎し梅酒を熟成させた、華やかな香りとドライな甘さの梅酒。ソーダ割りにもぴったりな味わいです。

新潟県産の梅を贅沢に使用し仕込んだ梅酒。「越の梅」「小坂梅」「藤五郎梅」を使用。梅の風味がたっぷりとしみ込み、押しのある酸味と芳醇な甘みが程よく調和した梅酒。

【新潟県長岡市　河忠酒造】辛味の扱い方なら想天坊が一番ではないでしょうか。その中でも本当の辛口がじゃんげ。口に広がる辛味の中心に旨みの筋が通りキリッとしたキレ。最高です。

【新潟県佐渡市　逸見酒造】米の風味を感じ取る素朴な味わい。複雑な甘みと酸味が潜む味わいでもあり飲む季節によって表す顔も違います。深く付き合える純米酒です。