赤坂　フレンチ　Crear Bacchus　(クレアバックス)

野菜はシェフの信頼する茨城県大和田農園さんから直送の露地栽培有機野菜。産直の魚介や、ジビエ、お肉。生産者さんの想いのこもった食財を丁寧に美しくお届け致します。食べて健康になるオーガニック食財を贅沢に使用しております。

「樹」職人による手作りのグラス潰れたような形の完全ハンドメイド。口をつける場所で味わいが変わる万能グラス。見た目にも美しい。国内外のシェフに絶大な支持を受けている美しいフォルム。見た瞬間微笑むような、大切な方をもてなす時彩りをそえてくれるような体温のような温もりを持ったガラスに美しい料理が盛り込まれる。

目で見ても楽しむことができるクリエイティブな料理が極上のディナーを演出します。

当店にご来店される皆様へ、当店では食材に拘り未体験の美しさのフレンチを提供しております。お料理は勿論、サービスにもこだわっております。御来店される皆様が最高のお時間をお過ごしいただけますよう、心を込めてお持て成しいたします。皆様の御来店を心よりお待ちしております。