2023/03/16 更新 肉汁餃子のダンダダン 立川北口店 料理
料理のこだわり
ダンダダン餃子のウリその１
【皮】小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した皮を独自に開発。餡の旨味をしっかり閉じ込め、且つ重すぎない絶妙な厚さ。【餡】豚のもも肉等を食感を生かす為粗く挽き、野菜は肉の旨味を引き立たせるよう細かく刻む。自然の旨味を生かす合わせ調味料を入れ、全体をしっかりと練りこみます。
ダンダダン餃子のウリその２
【握】ダンダダンでは餃子を「包む」ではなく、「握る」。皮を伸ばしながら餡をたっぷりと。【並】破れによる肉汁漏れを防ぐため隙間を確保しながら猛スピードで綺麗に並べていく。【蒸】水の量を調整。皮が伸びないようふっくら蒸し上がるギリギリのタイミングで。【焼】こんがりと美味しく焼きあがるようジューっという音に耳を澄ます。
肉汁餃子のダンダダン 立川北口店 おすすめ料理
ジューシーな【肉汁焼餃子】！！
香り高い特製の皮に厳選した食感のよい豚肉を使った餡をひとつひとつ手包み。肉汁が飛び出るほどジューシーな焼餃子です。何もつけないで食べられるようになっていますので、まずはそのままお召し上がりください。自家製のラー油につけて味変していただくのもおすすめです。冷めても美味しく召し上がれます。肉汁注意。
506円（税込）
女性にも大人気！悪魔的に美味い【パクチーサラダ】♪
パクチストの皆様にも初心者の方にも大人気のパクチーサラダ！！実は餃子に次いで人気があるんです！「パクチーってなんか苦手…」と言っていたお客様も、このサラダを食べてパクチーにハマった方も♪餃子と一緒にでも良し！がっつりパクチーを楽しむも良し！ダンダダンに来たらぜひ一度食べてみてください♪
748円（税込）
外はもっちり、中はじゅわぁ～な過【水餃子】♪
焼餃子だけじゃない！！こだわりの水餃子も噛んだ瞬間、じゅわ～っと肉汁爆発！大人気メニューの一つです！ぜひ焼餃子とセットでご注文ください♪
528円（税込）
肉汁餃子のダンダダン 立川北口店 料理
【肉汁焼餃子】
ヘルシーで香り高い特製の皮に厳選した食感のよい豚肉を使った餡をひとつひとつ手包み。肉汁が飛び出るほどジューシーな焼餃子です。何もつけないで食べられるようになっていますので、まずはそのままお召し上がりください。自家製のラー油につけて味変していただくのもおすすめです。冷めても美味しく召し上がれます。肉汁注意。
【新鮮馬刺し】
当店では希少部位である「ふたえご」「たてがみ」もご用意しております。（仕入れ状況によってはご用意できない場合もございます。ご了承ください。）それぞれ単品でのご用意もございます。
【肴】
ご注文いただけましたら素早くご提供いたします。
伊是名島産使用
更に美味しくなりました
【野菜】
【逸品】
餃子の皮せんべいを人数分お付けします(５名様分まで)
塩辛が更に美味しくなりました
【ご飯】
【甘味】
備考
- ※お通し代・チャージ、サービス料は一切頂いておりません。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-03-16 14:35:26.0
