京の花街「先斗町」で伝統の日本料理を

先斗町ふじ田

予算

10001～15000円 5001～7000円
ジャンル
和食
エリア
先斗町
- 先斗町 × 和食
- 先斗町 × 日本料理・懐石・割烹
（京都）
- 京都 × 和食
- 京都 × 日本料理・懐石・割烹

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2024年05月
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◎：即予約可
残1-3：即予約可（残りわずか）
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

（地図を見る）

京都府京都市中京区先斗町通三条材木町179-2 阪急京都線河原町駅徒歩6分／京阪三条駅徒歩4分

火: 17:00～22:00
水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00
17:00～22:00

定休日：月

定休日：月曜日／火曜日ランチタイム

趣きあるカウンター

掘りごたつ式となっておりますので、ゆっくりお寛ぎください。

寛ぎの空間

窓際個室からは、先斗町の石畳や歴史ある歌舞練場が眺められます。

京都牛ステーキ

肉専門店に研修に通い、肉の加熱法を習得したほどに思い入れのある一品

「出汁」へのこだわり

料理の核である「出汁」には、真昆布と2種の利尻昆布、そして鰹を使用。3種の昆布は60℃で2時間かけて旨味を十分に抽出し、鰹は瞬時に引き上げクリアな風合いを適えます。素材を折り重ねながらも引き出される透明感のある旨味は、季節の野菜類や鮮魚の持ち味を高めて。走り、旬、名残りの妙味をお楽しみいただけます。

かきもち揚げ

料理人の「解釈」や「技術」が試される、古典的なお料理がこちら。芋や百合根を裏濾す、豆腐を下処理する、鶏を炊く、形を作って揚げるなど、技術の凝縮とも言える普遍の一品。だからこそ、技が顕著に反映される「腕の料理」なのです。この一品から紐解かれる巧技は、私共の矜持そのものなのです。

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先斗町ふじ田詳細情報

お店情報

店名	先斗町ふじ田
住所	京都府京都市中京区先斗町通三条材木町179-2
アクセス	阪急京都線河原町駅徒歩6分／京阪三条駅徒歩4分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	火: 17:00～22:00 水～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 17:00～22:00
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日18時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
定休日	月定休日：月曜日／火曜日ランチタイム
平均予算	ランチ5001～7000円/ディナー10001～15000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

お店のホームページ : http://www.pontocho-fujita.jp/

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	50席
最大宴会収容人数	－
個室	あり
座敷	あり
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可