toto

修行時代からレシピを変えず作り続けていて、師から習った思い入れのあるパスタ料理の一つです！totoのボロネーゼは牛100%、お店で超粗挽きにし、香味野菜とポルチーニ茸、赤ワインで約2日間、お肉がほろっと柔らかくなるまでじっくり煮込んで仕上げます。

大山鶏はもも肉とむね肉を、香味野菜と塩でマリネし、皮目をグリル板で香ばしく焼き色を付け、玉ねぎとハーブと共に白ワインで柔らかくなるまで一日かけて煮込みます！また、焼いた葉玉ねぎと合わせて、手打ちのタリアテッレでお出ししています。仕上げはたっぷりのパルミジャーノチーズと粗挽きの黒胡椒です。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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柔らかいや、第2のとして使われるtoto。イタリア料理を柔らかく暖かく提供するため料理や空間に和を加えたスタイルのお店です。日頃のお疲れを下ろして頂ける第2の居場所としてご利用してほしいと思い、名付けました。

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toto 詳細情報

店名	toto
住所	東京都中野区中野３-34-24 プラスビル 3F
アクセス	ＪＲ中央・総武線・東京メトロ東西線中野駅南口から徒歩2分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月、火、木～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
お問い合わせ時間	－
定休日	火（第２・第４）、水
平均予算	－
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。