高山は、関東・関西・中部・北陸から観光客が集う岐阜県北部の観光地で、飛騨高山と呼ばれています。中心市街地には、江戸時代城下町の景観が残されており、飛騨の小京都と呼ばれています。一方で、槍ヶ岳をはじめとする飛騨山脈をのぞむ自然豊かな地域となっています。また、この地域には、ユネスコの世界遺産（文化遺産）に登録されている、白川郷・五箇山の合掌造り集落があります。文化と自然が調和する、高山のご当地グルメといえば、飛騨牛と高山ラーメンです。柔らかい肉質で甘みのある牛肉はそのままはもちろん、郷土料理である朴葉味噌と一緒にいただけば、また格別の味にであえるかもしれません。飛騨の味噌をじっくり焼いている時の、甘くて、香ばしい香りに、いっそう食欲がそそられることでしょう。高山ラーメンは、醤油ベースのスープに、シンプルな具、細かく縮れた麺が特徴です。また、スープとたれを一緒に混ぜて、寸胴で煮込む製法がめずらしいともいわれています。シンプルなものが多い高山グルメ、甘味では、みたらし団子が定番です。醤油味の香ばしいお団子の香りにそそられて列ができることも多いようです。日本三大名湯である下呂温泉とできたて熱々の高山グルメに、ほっこりした時間の流れが感じられそうです。
高山のグルメ情報ページです。高山でおすすめの料理ジャンル カフェ・スイーツ、焼肉、うどん・そばで絞り込んだり、予算やこだわり条件を指定すれば、シーンや気分に合ったお店がサクサク探せます。ご希望に合ったお店が見つからなかったら、近隣のエリア高山、中津川、飛騨もチェックしてみてください。ホットペッパーグルメなら、お得なクーポンはもちろん、こだわりメニューうどん、そば、うなぎや季節のおすすめ料理など、お店の最新情報をご紹介しているので安心！24時間使える簡単便利なネット予約が使えるお店も拡大中です。友達どうしの飲み会にも、会社の宴会にも、デートやパーティーにもお得に便利にホットペッパーグルメをご利用ください。
