香川 | うどん・そばのグルメ・クーポン情報

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和食｜観音寺

八十八庵

長尾駅
-

投稿日： 09/02/12 四国八十八ヵ所参りの最後の寺の前で　郷土料理の一つを食べれる

お遍路さんが最後に来る　大窪寺の石段を降りたところにあるのが
ここ　八十八庵です。
郷土料理の一つに
打ちこみうどんがあるのですが、
それが　食べれます。
打ちこみうどんと言いますと
祖母が　寒くなれば　自分で　うどんを打って
鍋でよく　食べたものです。
家庭で　そんな光景もよく見られましたが
今では　消えつつあるようです。
消えつつというのは
うどんを打つのではなく　
うどんを製麺所で買ってきてしまうのです。
食べましたら　打ちこみ用のうどんのようです。
もっちりとした食感で
どこか懐かしいですねえ。
・・・つづきを読む

かっちゃん

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