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八重山そばの基本スタイルは、麺の上に短冊の島かまぼこと細切れの三枚肉とネギ。「野菜炒めを乗せるなど「変わり麺」をメニューとして提供するようになったのはうちが一番初めだよ」と胸を張るおじさんは元和食有名店のシェフだそうです。さすが、どの料理も基本を押さえた安心できる味付け。ソバもしっかり出汁がとられています。お勧めは「八重山そば」。具の煮込んだ肉がなんともえいず美味しい。「岩そば」はとろみスープでとじた野菜炒めをどさっと乗せてあります。ゴーヤそばもいいバランス。一人旅の若者が多いのはおじさんとおばさんの人柄でしょう。旅行の初日にきて、・・・つづきを読む
しかくまめ（40代後半/女性）
その他グルメ｜糸満市
その他グルメ｜那覇前島・泊
その他グルメ｜宮古島
ホットペッパーグルメでは便利なネット予約できるお店を多数掲載しています。 沖縄エリアでネット予約できるお店をジャンルごとに集計しました。お店選びの参考に是非活用してください。
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