東京の『ラビオリ』 グルメ特集3件
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Trattoria MUTSUMI-トラットリアムツミ-麹町
- イタリアン・フレンチ
- 東京
【当店イチオシ料理】自家製手打ちパスタ〜タリアテッレ・パッパルデッレ・ラビオリ〜
- 北海道産の糖度高いフレッシュトマトとイタリア産モッツァレラソースと相性抜群のタリアテッレ・濃厚なラグーソースが良く合うパッパルデッレ、季節の食材を詰めたラビオリなど、全て「小麦粉と卵黄」のみで作る自家製パスタは、手打ちなのにアルデンの様な食感と濃厚な味が特徴です。一度食べたら虜になること間違いなし!
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ristorante io
- イタリアン・フレンチ
- 東京
丁寧な手仕事が光る手打ちパスタとラビオリ
- 店内で一枚ずつ丁寧にのばして仕上げる手打ちパスタは、シェフのこだわりが詰まった逸品。もちっとした食感と香り高いソースの絡みが絶妙で、コースの中でも特に人気が高い。旬の食材を包んだラビオリは、噛むほどに旨みが広がり、思わず笑みがこぼれる優しい味わいです。
- コースに含まれます