東京の『蓮根饅頭』　グルメ特集1件

• 5lounge〜藝場〜

  • 創作料理
  • 東京

  

  令和の虎でまずいと言われた蓮根饅頭

  • オーナーが「令和の虎」出演した際、 収録当日にまさかの湯煎忘れで、虎から一言「美味しくない」。悔しさから更に改良を重ね、後日リベンジも達成した一品。 蓮根を丁寧にすりおろし、ふっくら仕上げています。小さいながらに免疫力を上げて身体のお掃除も担う。本葛を使った上品な和風餡が旨みを引き立てた逸品です。
  • 1,300円 (税抜)2つ

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