新潟の『ブイヤベース』　グルメ特集1件

• BＩSTRO　BOULEAU BLANC 　ビストロ　ブロブラン

  • イタリアン・フレンチ
  • 新潟

  

  魚介の旨味たっぷりブイヤベース

  • ブイヤベースは、魚貝類を香味野菜で煮込むフランスの寄せ鍋料理です。ブロブランでは、県内産の魚貝をふんだんに使い、スープも一から作っています。魚の骨を砕きうまみ成分を凝縮させたスープは他では味わえません。こだわりの詰まった人気の一品をぜひお召し上がりください。

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