神奈川の『ブイヤベース』 グルメ特集5件
-
American Bistro Nash ナッシュ
- ダイニングバー・バル
- 神奈川
【当店イチオシ★】海鮮の出汁が香る本格ブイヤベース フランス料理の王道シーフード料理をご堪能ください
- 当店の名物であるオマール海老・ワタリガニ・天使の海老・ムール貝・鯛などの海鮮で出汁をとった、トマトスープです。当店イチオシ！！2〜3人前でのご用意。宴会コースにも含まれていますので、宴会・歓送迎会・忘年会におススメ！！【シーフード・海鮮・横浜・フレンチ・フランス料理】
- 2200円～
-
ビストロ ドゥ シエル フレンチ 関内
- イタリアン・フレンチ
- 神奈川
相模湾や三崎港の新鮮な素材をじっくり煮込みました！魚介の旨みたっぷり！【ブイヤベース】2300円
- 野菜は神奈川県内産のものにこだわり、魚は相模湾や三崎などで獲れた魚を積極的に使っています。地域に愛される店を目指して、日々味の追求は怠りません！
- 2,500円（税込）
-
安波
- 居酒屋
- 神奈川
【魚介の濃厚ブイヤベース】「一度で二度美味しい」本格ブイヤベース☆リピーター続出の一押しメニュー♪
- ホテルでシェフを務めた当店料理長が作る本格ブイヤベースです☆ホテルだと3〜4倍の値段になるとの噂もありますが、当店では白楽価格でリーズナブルにご提供☆魚介をしっかり堪能した後は、トッピングのチーズと合わせてチーズリゾットに♪濃厚な魚介の旨味にチーズのコクとまろやかさが加わったリゾットはまさに絶品です…
- 1,400円（税込）
-
真鶴魚座
- 各国料理
- 神奈川
旬の魚介を贅沢に使ったブイヤベースのこだわり
- ブイヤベースには、その日に真鶴漁港で獲れた魚介を使用。金目鯛やホウボウなど、季節ごとに異なる魚を取り入れ、旨味を凝縮したスープに仕上げています。香りとコクを引き出すため、丁寧な下処理と煮込みにこだわり、素材本来の味を活かします。海を眺めながら、贅沢な味わいをお楽しみください。奥行きが広がります。
-
真鶴魚座
- 各国料理
- 神奈川
【新鮮】真鶴漁港直送のその日獲れ魚介を使った、旨味濃厚スープ仕立てのブイヤベース
- その日に獲れた魚介を贅沢に使うブイヤベース。魚の旨味を最大限に引き出したスープに、金目鯛やホウボウ、イサキなど季節で変わる魚が彩りを添えます。真鶴ならではの新鮮な素材で、深いコクと香りを堪能できます。奥行きある味わいも魅力です。
- 2,950円（税込）
