広島の『サワラ』　グルメ特集1件

• Ristorante Thomas

  • イタリアン・フレンチ
  • 広島

  

  ある日の魚料理「禅サワラ　熟成ミキュイ」

  • サワラの下蒜山米と地魚のソースをしいた一皿。ミキュイ（半生）仕上げた魚の触感と過熱した白身魚が複雑な旨味を実現しました。

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