福岡の『ざるそば』　グルメ特集5件

• 蕎麦処　一徳

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  • 福岡

  

  天ざるそば

  • 自慢の手打ちそば。関東風かつおベースの出汁を、北九州に合うようにアレンジ。
  • 2,420円（税込）

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• 牛タンと蕎麦のさえ木

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  • 福岡

  

  自家製麺ざるそば（二八／十割）

  • 蕎麦の実の挽き方からこだわって、喉越しと歯切れがよくなるようにそば粉を製粉してます。そのそば粉を毎日手打ちしてご提供。

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• 牛タンと蕎麦のさえ木

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  喉越しと歯切れのよい、〆にぴったりの『ざるそば』

  • 全国からの厳選した蕎麦粉を使用して毎日お店で打っております。のど越しと香りのバランスの良い蕎麦はお食事にも、お酒のあてにも、〆にも！
  • 900円（税込）

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• 鯨家いすず庵

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  【看板メニュー、イチオシメニュー】鴨ざるそば

  • 鴨はストレスが少ない環境で育てられた山形県の最上鴨を使用。山形の美味しいお米を食べて育った鴨は、肉に臭みがなく、脂に濃厚な甘みがあります。鴨の旨みが溶け込んだつけ汁に蕎麦をくぐらせてお召し上がりください！鴨ミンチの肉団子、鴨の脂でソテーしたネギも格別です♪
  • 2,530円（二八）～

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• お蕎麦の丈二

  • 和食
  • 福岡

  

  今が旬！職人技が光る☆サクふわ極上の「鱧の天ざるそば」で贅沢なひとときを♪

  • 旬の味覚「鱧(はも)」を贅沢に天ぷらで愉しむ極上の一杯。職人が絶妙な火加減で揚げた鱧天は、外はサクサク、中は驚くほどふんわりジューシー！上品な出汁が香る自慢のお蕎麦と相性抜群です。肌寒い日や温まりたい時には「温かいかけそば」への変更も可能。職人こだわりの季節の味を、ぜひご堪能ください。
  • 2,200円（税込）

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