和食の『アグー』 グルメ特集33件
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沖縄が生んだ幻の島豚の店 和琉
- 和食
厳選されたあぐーの拘り☆
- 沖縄本島北部の「我那覇畜産」から直接仕入れたあぐーをご提供。豚を育てる際の環境・餌・衛生すべてにこだわり、健康でストレスのない旨味がたっぷり詰まっています。「和琉」では質の良い安心の品だけ仕入れご提供しております。
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沖縄が生んだ幻の島豚の店 和琉
- 和食
絶品！！2種のあぐーの食べ比べ
- 2種のあぐーの食べ比べができる人気の「和琉セット」やんばる島豚あぐー（ロース・バラ）/沖縄県産あぐー（ロース・バラ）、あぐーモモ肉60ｇ、山盛りおネギ、沖縄そば☆ゆっくりとした時間の流れる店内で幻の島豚あぐーを和琉秘伝のつゆとたっぷりのおネギでお召し上がりください♪
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沖縄が生んだ幻の島豚の店 和琉
- 和食
厳選されたあぐーの拘り
- 沖縄本島北部の「我那覇畜産」から直接仕入れたあぐーをご提供。豚を育てる際の環境・餌・衛生すべてにこだわり、健康でストレスのない旨味がたっぷり詰まっています。「和琉」では質の良い安心の品だけ仕入れご提供しております。
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今帰仁アグー料理一式 長堂屋
- 和食
幻の黒豚今帰仁アグー
- 幻の黒豚今帰仁アグーの古里。自然に囲まれたこの今帰仁の地で今帰仁アグーは育てられています！しゃぶしゃぶ、炭火焼きのみならず、定番の沖縄料理でも今帰仁アグーをご堪能ください。当店のしゃぶしゃぶ用ポン酢は自家製シークワサーポン酢、薬味はシークワサー胡椒でお召し上がりいただきます！
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あぐーの隠れ家 万座店
- 和食
【焼しゃぶセット】あぐーの隠れ家 焼しゃぶセット
- 【寒い時期にオススメ♪】人気ナンバー１のあぐーを食べつくす！焼肉感覚で楽しめる、焼きしゃぶもご用意！焼肉気分で楽しめます♪内容： アグーロース・アグー赤身肉・島豚バラ肉(計120ｇ)、アグーソーセージ、自家製アグーつくね、アグー餃子、島豆腐付野菜盛り、ご飯(厳選国産コシヒカリ)
- 4,200円（税込）
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あぐーの隠れ家 万座店
- 和食
【セイロ蒸しセット】アグー&特選海鮮セイロセット
- ヘルシーでさっぱり食べられる！素材の味を生かしてお楽しみいただけるセイロ蒸しセットです！アグーロース/アグー赤身肉/島豚バラ肉(計120ｇ)/沖縄県産車海老/貝柱/イカ/白身魚/国産野菜盛り/島豆腐/ご飯(厳選国産コシヒカリ)
- 4,600円（税込）
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黒豚料理黒豚邸 あぐーの隠れ家premium
- 和食
こだわりの、琉球在来豚「アグー」
- アグー豚は琉球在来豚で、古くから沖縄の食文化を支えてきました。特徴は旨み成分であるグルタミン酸を多く含有し、しっかりとした肉とさっぱりしつつ甘味のある脂身。特に脂身の旨みに人気があります。コレステロールが通常の豚の1/4しかなく、ヘルシーなのも人気の秘密☆当店では純正純度100％のアグー豚を使用して…
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黒豚料理黒豚邸 あぐーの隠れ家premium
- 和食
こだわりのアグーは食べ方色々♪
- 身に癖がなく脂身もさっぱりしたアグー。しゃぶしゃぶはもちろん焼きしゃぶやすき焼き、セイロ蒸しなどお好みでお召し上がりいただけます★アグーをふんだんに使用したサイドメニューやお酒も充実しています。
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黒豚料理黒豚邸 あぐーの隠れ家premium
- 和食
【焼肉感覚で♪】 アグー×特選海鮮のセイロ蒸しセット
- アグーロース・アグー赤身肉・島豚バラ肉(計120ｇ)のアグー三昧に、沖縄県産の車海老に貝柱・イカ・白身魚が付いた島の宝アグーと海の幸を同時に楽しめる贅沢コースです♪オリジナルのゴマダレとポン酢でお楽しみください♪
- 4,600円（税込）
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あぐーの隠れ家 北谷店
- 和食
こだわりの、琉球在来豚「アグー」
- アグー豚は琉球在来豚で、古くから沖縄の食文化を支えてきました。特徴は旨み成分であるグルタミン酸を多く含有し、しっかりとした肉とさっぱりしつつ甘味のある脂身。特に脂身の旨みに人気があります。コレステロールが通常の豚の1/4しかなく、ヘルシーなのも人気の秘密☆当店では純正純度100％のアグー豚を使用して…
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あぐーの隠れ家 北谷店
- 和食
こだわりのアグーは食べ方色々♪
- 身に癖がなく脂身もさっぱりしたアグー。しゃぶしゃぶはもちろん焼きしゃぶやすき焼き、セイロ蒸しなどお好みでお召し上がりいただけます★アグーをふんだんに使用したサイドメニューやお酒も充実しています。
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ぎゅうとん合戦 恩納御殿
- 和食
《国産牛＆美ら島あぐー》焼き肉コース【並】
- まずは気軽に焼き肉食べ比べコース！上質な国産牛と沖縄ブランド肉「美ら島あぐー豚」を焼き肉で味わえます。特製の味噌ダレと醤油ダレで美味しさもグンッとアップ。旨味たっぷりの塩でさっぱりと楽しむのも◎焼き肉でお肉の香りと味を存分にご堪能あれ。
- 4,378円（税込）
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ぎゅうとん合戦 恩納御殿
- 和食
《国産牛＆美ら島あぐー》すき焼きコース
- すき焼きで「国産牛」と「美ら島あぐー豚」を堪能できるコースです。甘辛いタレで煮込んだお肉や野菜を卵で優しく包み込めば、口いっぱいに極上の旨味が広がります。ナムルの盛り合わせやサラダ、食後には嬉しいデザートも付いた大満足の内容です。
- 6,160円（税込）
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アグー豚しゃぶ せいろ蒸し 豚匠 那覇店
- 和食
厳選ブランド豚【アグー】
- アグー本来が持つ旨味とサシの入り具合、赤身のきめ細かさが極上の高級品。クセのないソフトな味が特徴で、豚独特の臭みも少なく、上品極まりないおいしさが特徴です。当店自慢の鰹ダシ、自家製ポン酢との相性も抜群です。
- 一品料理550円(税込)~
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しゃぶ邸 慶 那覇店 （YOROKOBI）
- 和食
慶の極み 金アグーと沖縄特選和牛の饗宴コース
- 最上級のしゃぶしゃぶコース。沖縄の「金アグー」と「沖縄特選和牛」を贅沢に味わい、厳選素材を一つのコースに凝縮しました。肉の旨み、脂の甘み、島食材の個性を、こだわりの出汁とともに堪能する至福の時間。誕生日、記念日、接待、大切な人との特別なディナーなど、「今日は少し特別な食事をしたい」という日に是非。
- 13,200円（税込）
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金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 本館
- 和食
■証明書発行の本物のアグー純血統種！
- 当店は公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また、広く食されている洋豚を掛け合わせたアグー（あぐー）と純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県推進「令和３年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の味覚官能評価におい…
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金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 本館
- 和食
0.05%の奇跡「純血統金武アグー」世界自然遺産の命水、七滝の天然水のお出汁でお愉しみ下さい。
- 純血統金武アグーは飼育期間が倍以上、生産頭数月14頭と希少な為、仕入れコスト高となりますが、当店では豚舎から直接仕入れにより低価格にてご提供致しております。『純血統金武アグー』を愉しみ頂けるのは世界で唯一、金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球本館、別邸、国際通りの3店舗だけです。
- 料理ページへ
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うちなー料理としゃぶしゃぶの店 花つづみ
- 和食
沖縄県産ブランド豚「金アグー」と「和牛」は絶品
- 金アグーは独自で開発された発酵飼料を餌として与えてる為、肉の臭みがございません。また「トウモロコシの茎や種」を加えアミノ酸の量を増やしお肉の旨味の元となっています。和牛は暖かな太陽の日差しをたっぷり受けてミネラル豊富な土壌で育った元気な牛でなので、安心安全な和牛肉です。どちらも美味しくお召し上がりく…
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金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 別邸
- 和食
沖縄の貴重な伝統豚「金武アグー」
- 金武アグー豚は、低い脂肪の融点と旨味成分の豊富さが特徴です。口当たりはとろけるようになめらかで、深い味わいを楽しめます。肉質を最大限に引き出すため、独自の飼育方法で、アミノ酸を豊富に含む栄養価の高い餌を使用。免疫力が高まり体内環境が整い、肉本来の質を高める工夫、肉はやわらかく、赤身と脂身のバランスも…
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今帰仁アグーしゃぶしゃぶ 長堂屋 那覇店
- 和食
幻の黒豚今帰仁アグー
- 幻の黒豚今帰仁アグーの古里。自然に囲まれたこの今帰仁の地で今帰仁アグーは育てられています！しゃぶしゃぶ、定番の沖縄料理でも今帰仁アグーをご堪能ください。当店のしゃぶしゃぶ用ポン酢は自家製シークワサーポン酢、薬味はシークワサー胡椒でお召し上がりいただけます。
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石垣島しゃぶしゃぶ太陽 神戸三宮店
- 和食
石垣島産あぐー 南ぬ豚（ぱいぬぶた）
- 南ぬ豚は、石垣島で生まれたアグー豚に石垣島産のパイナップルを与えて飼育。石垣島で獲れるパイナップルの量は限りが有るため、年間わずか300頭ほどしか生産できない超希少な豚。脂身に甘味があり、口の中でとろける食感が特徴的。ビタミンB1、鉄分、エネルギーなどが豊富。お肌の保湿力を高め、体の疲労を回復してく…
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あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！恩納村店
- 和食
厳選「美ら島あぐー」を秘伝の自家製出汁で頂く贅沢
- 商標登録された貴重なブランド豚「美ら島あぐー」のしゃぶしゃぶは、脂の甘みと旨味が格別！一から丁寧に作り上げた秘伝の自家製出汁にくぐらせれば、お肉の美味しさがさらに引き立ちます。
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【瀬底島】コーラルビーチプラス
- 和食
【世界三大黒豚】島黒豚アグー。 一頭食べ比べセット。
- 【世界三大豚】は、スペインのイベリコ豚、中国の金華豚、沖縄の黒豚アグーと言われています。在来種黒豚アグー100％純アグーの美味さをお楽しみください。店主が美味しくいただく火の通し方を実践します。ほぼ全ての方が飲み干し、おかわりするこだわりぬいた当店自家製出汁がアグーの美味しさを別格に仕上げます。
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【瀬底島】コーラルビーチプラス
- 和食
牛＆【世界三大黒豚】幻の純血種琉球黒豚アグー＆海幸＆北部野菜。BBQ
- 【世界三大黒豚】の一つに数えられる幻の純血種琉球黒豚アグー。ハーブで育てた沖縄やんばる若鳥モモ肉。グルクン塩焼き、薄皮エビ。沖縄やんばる朝どれ野菜。タイミングが合えば、店主自ら備長炭七輪で焼きあげるコツを伝授します。
- 6,980円税込×2人前～
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個室しゃぶしゃぶ 金しし
- 和食
最高級ブランド豚金アグー
- 肉質は柔らかくジューシー。脂身もさっぱりしていてしつこくない、上品なお味です。お肉のツヤも良く、見た目にも美しいので視覚からもお楽しみ頂けます。豚特有の臭みも少なく、アクも出にくいので旨み成分が逃げにくくしゃぶしゃぶにピッタリのお肉です。
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金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 国際通り店
- 和食
■〈食材知識〉「アグー」と「あぐー」の違いについて
- 当店では「琉球在来種アグー」同士を掛け合わせた希少な本物の純血アグーをご堪能いただけます◎一般的に「アグー豚」とは「琉球在来種アグー」と洋豚を掛け合わせた豚のことを指し、ひらがなで表現される「あぐー豚」はJAによって商標登録された商品で、在来豚アグーとランドレースと大ヨークシャーのハーフを交配させた…
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金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球 国際通り店
- 和食
■証明書発行の本物のアグー純血統種！
- 当店は公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また、広く食されている洋豚を掛け合わせたアグー（あぐー）と純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県推進「令和３年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の味覚官能評価におい…
