金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球　国際通り店

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  ■〈食材知識〉「アグー」と「あぐー」の違いについて

  当店では「琉球在来種アグー」同士を掛け合わせた希少な本物の純血アグーをご堪能いただけます◎一般的に「アグー豚」とは「琉球在来種アグー」と洋豚を掛け合わせた豚のことを指し、ひらがなで表現される「あぐー豚」はJAによって商標登録された商品で、在来豚アグーとランドレースと大ヨークシャーのハーフを交配させた豚を指します。

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  ■証明書発行の本物のアグー純血統種！

  当店は公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また、広く食されている洋豚を掛け合わせたアグー（あぐー）と純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県推進「令和３年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の味覚官能評価において最高評価を頂いてます

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  『純血統金武アグー』をお愉しみ頂けるのは、金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球だけです。

  純血統金武アグーは飼育期間が倍以上、生産頭数月16頭と希少な為、仕入れコスト高となりますが、当店では豚舎から直接仕入れにより低価格にてご提供致しております。『純血統金武アグー』を愉しみ頂けるのは、世界で唯一、金武アグーと山城牛のしゃぶしゃぶ琉球本館、別邸、国際通り店の3店舗だけです。

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  極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース

  【純血統金武アグー】食べログ評価全国ランキング1位獲得。「極上和豚100%金武アグーしゃぶしゃぶコース」コース内容をご覧いただければ、お値段以上の価値があることは一目瞭然！沖縄の食材を使用した郷土料理の創作前菜盛り合わせ、旬の島野菜、極上の沖縄そば等、まさに当店の魅力を詰め込んだコースです

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  金武アグーと超一級ブランド「山城牛」の食べ比べしゃぶしゃぶコース　

  【金武アグー・山城牛の極上食べ比べコース】金武アグーと　さらに沖縄和牛の中でも超一級のブランド「山城牛」もしゃぶしゃぶで食べ比べ頂けます♪系列店だからこそ実現可能な特別コースとなります。

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  海ぶどう

  748円（税込）

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  ジーマーミ豆腐

  715円（税込）

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  沖縄産　太もずく

  638円（税込）

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  島らっきょう浅漬け

  748円（税込）

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  100%アグー玉那覇味噌入り　おむすび

  495円（税込）

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  100%アグーで作り上げるゴーヤーチャンプルー

  858円（税込）

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  【希少】100%アグーひと口フィレカツ　　

  数に限りがございますので、売り切れ次第　終了とさせて頂きます。

  1,518円（税込）

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  お肉追加　（一人前）

  しゃぶしゃぶ用のお肉は一人前から追加いただけます。

  3,520円（税込）

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  島野菜　（一人前）

  しゃぶしゃぶ用の島野菜は一人前から追加いただけます。

  1,100円（税込）

鍋具材追加メニュー

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  100％アグーつみれ

  418円（税込）