『カマス』　グルメ特集6件

• カントリーハウス海辺里

  • 和食

  

  カマスの煮つけ

  • 淡泊な魚であるが時期には脂がのった大型カマスは生姜を効かせて抜群の旨みを引き出す！煮付け単品￥1300 かます御膳￥2300

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• 和バル おでこ

  • 居酒屋

  

  【旬の逸品】江ノ島かます

  • 今が旬！江ノ島で取れたブランドかますを炙り塩わさびで、ついついお酒が進む一品です。是非この機会にお試し下さい！【藤沢/大船/湘南】
  • 858円（税込）

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• 鮨酒ば　神-SIN-

  • 和食

  

  火鉢で直接焼き目を入れた炙りカマス。

  • 炙りカマスは火鉢で直接焼き目を入れています。表面がさっと焼かれることで、外はパリッと、中はふっくらとした食感に。香ばしさと旨味が凝縮された一品をぜひお味わいください。コース内のメニューとしてご提供いたしております。

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• 鮨酒ば　神-SIN-

  • 和食

  

  火鉢で直接焼き目を入れた炙りカマス。香ばしさと旨味をお味わいください。

  • 炙りカマスは火鉢で直接焼き目を入れています。表面がさっと焼かれることで、外はパリッと、中はふっくらとした食感に。香ばしさと旨味が凝縮された一品をぜひお味わいください。コース内のメニューとしてご提供いたしております。木のぬくもりが漂う和の上質な非日常の空間の中で、贅沢なお食事の時間をお楽しみください。
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• 岳笑う鮨

  • 居酒屋

  

  出雲椎茸とカマスの焼き物

  • 肉厚の椎茸は旨みのギュッと詰まった贅沢な味わい。塩焼きで仕上げたカマスの味わいとともにお楽しみください。
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• 割烹ゆしま

  • 和食

  

  【秋の贅沢】松茸と焼かますのお椀◆素材の味を引き立てる上品なお出汁で仕立てた贅沢なお吸い物

  • 風味豊かな松茸と香ばしく火入れしたかますから丁寧に出汁をとった上品なおつゆで仕立てた贅沢なお吸い物です。季節の訪れを感じさせる奥深い香りと魚の香ばしさが絶妙に調和し口の中にやさしく広がります。素材の持ち味を最大限に引き立てた一口を温かいうちに心ゆくまでじっくりとご堪能くださいませ。
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