『京赤地鶏』 グルメ特集9件
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鳥せい 向日町店
- 和食
【新鮮食材】京赤地鶏と丹波鶏！馬肉は熊本産です
- 京赤地鶏と丹波鶏を使った焼き鳥や親子丼！ 一つ一つ丁寧に焼き上げております！キメが細かく歯ざわりが良い鶏！ 後味もさっぱりしており、いくつもいけちゃいます♪
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炭火焼鳥専門店 陽の鶏 石橋店
- 居酒屋
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Pizzeria Osteria e.o.e（ピッツェリア オステリア イーオーイー）
- イタリアン・フレンチ
【京都の名産☆】京赤地鶏の窯焼き(税込2000円)
- 【京赤地どり】は、無農薬飼料を食べさせて、85日間かけて平飼いで育てられた京都を代表する地鶏◇キメが細かく、噛むとしっかりとした弾力があり、ほどよく脂肪がのっており、抜群の美味しさです☆当店自慢の薪窯で焼き上げ、よりジューシーに♪
- 2,000円（税込）
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炭焼 とり幸 京都烏丸御池
- 居酒屋
【紀州備長炭×朝引き鶏、京赤地鶏】
- 紀州備長炭の評価は、なんといってもその火力にあります。赤外線量が高く、表面を均一に素早く焼き上げるため、内部の旨味を逃さずに閉じ込めます。ジューシーな食感もそこから生まれます。紀州備長炭特有の高温と香りで、焼き上げた炭火焼きは至高の逸品。
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炭焼き 時みち
- 居酒屋
【串に刺さない新スタイル！】京赤地鶏 もも 990円(税込)
- 京赤地鶏のもも肉は、ジューシーで豊かな風味が特徴の一品です。外側は香ばしく焼き上げられ、内側はしっとりとした食感が楽しめます。添えられたレモンを絞ることで、さっぱりとした味わいが引き立ち、青葱との相性も抜群です。シンプルながら、鶏肉本来の旨味が堪能できる贅沢な料理です。ぜひご賞味ください！
- 990円（税込）
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京のじどり屋 晃 錦店
- 居酒屋
京赤地鶏を多種多様な料理で。
- 京赤地鶏を焼鳥にとどまらず鉄板焼きや唐揚げ、おでん、親子丼など様々なメニューでお出しします◎仕入れまでこだわる素材を『本当に美味い』状態で。満足感で満たされる逸品をお楽しみください◎
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炭火ろぐ
- 居酒屋
【京赤地鶏使用！】備長炭で焼き上げるこだわりの焼鳥各種＜税込280円〜＞
- 当店の焼鳥はジューシーに焼き上げた食べ応えのある大ぶりサイズ。1本からご注文OK！塩味は店独自の塩でご提供し、たれ味はさっぱり系です。レモンで好みの味に調整できます◎つくねなどに卵をくぐらせるのも人気です♪また、ろぐコースは全部の部位が楽しめますのでぜひご注文ください。
- 税込280円～
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博多焼鳥たとり
- 居酒屋
京赤地鶏には信じられないほどの旨みがあります！
- 店主が厳選した京赤地鶏。もも肉のたたきは鶏の旨みが非常に強く、噛めば噛むほどに旨味が広がります。九州甘醤油や胡麻油、そしてピンクソルトともお召し上がり頂けます。博多もつ小鍋の材料にも店主のこだわりが出ています。自ら羽曳野まで牛もつを買い付けに行き、お出汁も試作を何度も繰り返し完成したふわふわのもつ鍋…
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地鶏炭火焼 鶏扱説明所 生駒店
- 和食
極上の味わい！新鮮朝挽き京赤地鶏の贅沢料理
- 当店の自慢は、新鮮な朝挽きの「京赤地鶏」。無農薬飼料を食べ、ストレスフリーな環境で85日間育てられた地鶏は、品質が抜群です。余分な脂肪が少なく、旨味が凝縮され、繊維がきめ細かいのが魅力。ジューシーで食感も楽しめるこの地鶏は、焼き鳥や鍋料理でその真価を発揮します。ぜひ一度、豊かな味わいをお楽しみくださ…
