『紫蘇巻』　グルメ特集2件

• 南蛮亭 新宿本店

  • 居酒屋

  

  紫蘇巻き　2本

  • 香り高い紫蘇の葉で、旨みたっぷりの豚バラ肉を丁寧に巻き、串打ちしました。焼くことで豚バラの脂がほどよく溶け、紫蘇の爽やかな香りと合わさり、後味はさっぱり。噛むほどにコクと香味が広がる、酒肴にも食事にも合う一串です。
  • 726円（税込）

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• 5lounge〜藝場〜

  • 創作料理

  

  太刀魚の梅紫蘇巻き

  • 脂ののった太刀魚を、香り高い紫蘇と自家製梅で包み、丁寧に焼き上げた一本。ふっくらとした身の甘みと、梅の酸味、紫蘇の清涼感が重なり、後味は驚くほど軽やか。一本でも満足、二本で余韻を楽しめる大人の酒肴です。
  • 1本660円 (税込)

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