『そば粉』 グルメ特集34件
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手打ち蕎麦 玉川屋
- 和食
【そば粉とだしにもこだわり！】お蕎麦の美味しさの秘訣
- 【そば粉】そば粉は100%国内産を使い、北海道（旭川）を主に選び抜いた良質なそば粉を使用。【だし】天然の昆布と薩摩の本鰹節でとるだしは絶品！手打ちお蕎麦と相性の良いおつゆをご提供。風味豊かな味をぜひ当店でご賞味ください。
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大はし伝 十割そば 幸乃蔵
- 和食
そば粉にこだわる風味豊かな十割そばが自慢！
- つなぎを使わず、そば粉と水だけで仕上げる「十割そば」は蕎麦の旨み、味わい、香り、そして効能を余すことなくお楽しみ頂けます！厳選した福島（旧山都町）産のそば粉を使用しています。打ちたての味と香りをお楽しみください。
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そば酒房 香り家
- 居酒屋
そば粉を使ったピッツァ
- 香り家のそば粉のピッツァは、自家製粉したそば粉と、幻の小麦とも呼ばれる「はるゆたか」を材料に、ローマ風の薄生地に焼き上げます。香ばしいそば粉の香りと、パリパリとした食感をお楽しみ下さい。
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手打ち蕎麦 安田 市川店
- 居酒屋
【食材へのこだわり】 最上級のそば粉を使用
- そば粉は北海道産、つゆは鹿児島枕崎産の本節・亀節を使用しています。安田では約20種類のお蕎麦をご用意しております。国内産最上級のそば粉を使用した打ちたてのお蕎麦を是非一度お試しください。
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cafe MEZZO FORTE
- ダイニングバー・バル
【大人気】当店自慢のそば粉100％のガレット（1500円）
- 当店の看板メニューはそば粉100％を使用したヘルシーなガレット！ディナータイムでは、日替わりで、シェフのおすすめのワインを飲み比べて楽しむことができます！ぜひ、お試しください。
- 1500円
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極楽湯 上尾店
- 居酒屋
【そば粉100％の自家製麺!!】当店人気の天ざるそば
- 十割ならではのそば本来の香り。上品なコクと香り高いつゆ、揚げたてサクサクの天ぷらを◎打ちたて、引きたて、揚げたて、三たての美味しさをお召し上がりください♪
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極楽湯 上尾店
- 居酒屋
【そば粉100％の自家製麺!!】当店人気の天ざるそば♪1,210円（税込）
- 十割ならではのそば本来の香り。上品なコクと香り高いつゆ、揚げたてサクサクの天ぷらを◎打ちたて、引きたて、揚げたて、三たての美味しさをお召し上がりください♪
- 1,331円（税込）
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アガト
- カフェ・スイーツ
自家製のそば粉を用いてます★
- 日本の蕎麦よりも栄養価の高い、【さな粉】を使用しております♪また、野菜をふんだんに用いて、グルテンフリーなので女性のダイエットや筋トレ中の方にgood!!
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蕎麦切り つるみ
- 和食
【こだわりの国産そば粉の香りが引き立つ、本格手打ち蕎麦】
- 蕎麦切りつるみの蕎麦は、茨城常陸秋蕎麦をはじめ、北海道・福島・長野等、国産の新鮮な蕎麦粉を使用しております。また、「打ちたて・茹でたて」の蕎麦にこだわっている為、ひと口含むと、豊かな香りが口の中一杯に広がります。是非、一度ご賞味下さい。
- せいろ880円（税込）
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Creperie BRETON（クレープリーブルトン）松戸店
- カフェ・スイーツ
フランスの家庭料理「そば粉のガレット」
- 「ガレット」とは、そば粉で作るクレープ生地に様々な具材をのせて食べるブルターニュ地方の郷土料理で、栄養バランスも良く、ヘルシーで体に優しい“ごちそう”です。当店の生地は茨城県産常陸秋そばの玄蕎麦のみを贅沢に使用しております。デザートとしてそば粉のクレープも人気です。
- 2200円（税込）
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赤珊瑚
- 和食
信州の大地が育んだ香り高いそば粉を使用！
- 使用するのは、信州の農家で自家製粉された希少な蕎麦粉。皮を贅沢に挽き込むことで、力強い香りと深い味わいを引き出しています。長年腕を磨いた職人が、毎日丁寧に手打ち。独特のコシと滑らかな喉越しを両立させた絶品の蕎麦に仕上げます。数種類の出汁を緻密に重ねた、深みとキレのある自家製つゆでお召し上がりください…
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赤珊瑚
- 和食
信州産そば粉を用いた手打ち蕎麦の繊細な香りとコシを堪能
- こだわりの蕎麦は信州産そば粉を贅沢に使用し、風味と香りを最大限楽しめる手打ち製法で提供します。一口ごとに感じるしなやかなコシと軽やかな喉越しは、シンプルだからこそ際立つ魅力！仕上げは細やかな職人技でまとめられ、素材本来の旨味を引き立てます。
- 1000円(税込)～
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京屋
- 和食
【石臼で引いたそば粉を使用】〜二八そば各種〜
- 栃木県と長野県産のそばの実を石臼で引いて独自にブレンド。手打ちした麺は味が濃く風味豊か。最高級品鰹節でとった出汁がベースの特製つゆでお召し上がりください。そばの風味と味をダイレクトに味わいたい方は塩で食べるのも良し。
- 880円～
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蕎麦と割烹 いいずか 新百合ヶ丘
- 居酒屋
国産そば粉を使用した自家製麺。めんつゆももちろん自家製です。
- 蕎麦は自家製麺を使用。コシが強くそば粉の薫り豊かな逸品です。そばつゆも“かえし”から作るこだわりぶり。是非一度ご賞味ください。
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北海道そば 氣鈴亭（きりんてい）
- 和食
【看板メニュー】こだわりのそば粉を使用した海老天そば
- 当店自慢の十割そばは厳選したそば粉を使用しており、十割なのにつるつるとした食感が特長です。サクサクの海老天をトッピングした海老天そばや、そば本来の味わいを楽しめるシンプルなもりそばがおすすめです。
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蕎麦処いしい
- 和食
そば粉や小麦粉等全て国産で完全自家製のお蕎麦
- お蕎麦に使用している素材は全て国産。安心・安全なのはもちろん、自家製で打ち立てなので、蕎麦そのものの香りも一段と増しており、非常に質の高いお蕎麦をお召し上がりいただけます。二八蕎麦ですので、クセもなくつるりとした食感とのどごしが特徴のお蕎麦です。ぜひご賞味くださいませ。
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蕎麦 酒 料理 ちく山
- 和食
石臼で引いたそば粉×手打ちこだわりの香り高い蕎麦
- 当店の蕎麦は、香りとコシを感じる絶妙な蕎麦粉の配合で作られます。田舎蕎麦のような風味が特徴で、一口噛むごとに蕎麦本来の味わいが広がります。また食感も楽しみながら、蕎麦を存分に味わっていただきたいと思います。是非、こだわりの蕎麦をご堪能ください。
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そば酒場 山城
- 和食
【◆究極の十割蕎麦◆】信州戸隠超軟水とそば粉が織りなす、コシと喉越しが自慢の手打ち蕎麦
- 職人が毎日手打ちで仕上げる「十割そば」。厳選したそば粉と「信州戸隠超軟水」を使うことで、コシがあり、つるつるとした心地よい喉越しを実現！あわせてのっている鴨汁には、厳選の逸品「蔵王深山竹炭水鴨」を使用。つなぎを一切使わず、蕎麦本来の風味・甘みが広がる奥深い味わい、こだわりの鴨汁もぜひご堪能ください！
- 税込1,000円～
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SHINそばバー
- 居酒屋
そば粉・小麦粉は安心の100％国産です！
- 当店で使用しているそば粉は福井県産で、小麦粉も100％国産なので安心してお召し上がりいただけます。最初は素材の味を楽しむために、塩だけで召し上がるのがおすすめです。おだしは無添加のあごだし、天然日高昆布、宗太鰹、花鰹、三河みりんを使用しています。お塩もこだわりの沖縄産です★
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ナチュラルワイン 飲み放題 食べ放題 サスティナブルテーブル 八王子
- ダイニングバー・バル
【国産そば粉】素材と健康にこだわる絶品ガレット
- 生地に国産のそば粉を使用し、中身には平飼いのたまご、牧草のみで育つ牛から作るチーズをふんだんに使用しています。素材への徹底的なこだわりと無添加製法により、濃厚でコクがある上品な味わいに仕上げました。3時のおやつやワインのおつまみにもぴったりな、身体に優しく満足感のあるガレットです。ぜひご賞味下さい♪
- 1,800円（税込）
