「寿司」が2カ月連続で1位。「Go To」「Go To Eat」はトップ30陥落も、外食への賛否が入り混じったようなランキングに

（解説）2020年12月は新型コロナウイルスの感染第3波が深刻化する中で、自治体の長が忘新年会の自粛を呼びかけるなど、飲食店には逆風の中の繁忙期であった。消費者の検索行動自体は11月に比べると一気に落ち込んだ状態となっているが、ランキングには外食控えに関するキーワードとその真逆のGo To関連のキーワードが入り混じる結果となった。1位はGo To Eatで話題になっていた「寿司」が2カ月連続となった。一方、3位には外食控えの代表ワードともいえる「テイクアウト」が前年36位から大幅に上昇。また、直接の検索である「Go To」「Go To Eat」は総合30位圏からは外れたが、Go To関連と思われる「ホテル」が前年41位から12位に入るなどしている。 外食控え的な動きは他にも、例年なら冬には順位が上がる鍋系が「もつ鍋」（前年2位→10位）、「鍋」（前年7位→20位）等、大人数で囲むことへの不安からか順位を落とす傾向にある。また、大人数の食事の自粛が呼びかけられていることからか、1人で食べに行くイメージの強そうな「ラーメン」（前年50位→18位）、「カレー」（前年76位→24位）、「とんかつ」（前年120位→30位）等は好調だ。

2020年12月ホットペッパーグルメ検索フリーワード全国集計TOP30

今月順位	キーワード	前月順位	前年順位
	寿司	1	12
	焼肉	3	5
	テイクアウト	6	36
4	ランチ	2	1
5	うなぎ	4	32
6	カニ	7	8
7	ステーキ	5	16
8	焼き鳥	9	4
9	しゃぶしゃぶ	8	6
10	もつ鍋	11	2
11	個室	20	9
12	ホテル	15	41
13	食べ放題	14	10
14	居酒屋	27	3
15	ふぐ	19	11
16	鉄板焼き	25	25
17	牡蠣	17	13
18	ラーメン	10	50
19	クリスマス	51	14
20	鍋	30	7
21	ビュッフェ	22	38
22	すき焼き	39	19
23	そば	21	46
24	カレー	18	76
25	天ぷら	29	40
26	カフェ	28	37
27	肉	37	15
28	ジンギスカン	36	21
29	イタリアン	35	33
30	とんかつ	16	120

※個別店名、駅名、地名、無効ワードを除いて集計

＜TOP30圏外での注目の急上昇ワード＞

「おせち」：検索数前年比14.68倍

前年比で14.68倍、前月比でも3.02倍と激増している。通常、「おせち」はデパートや通販で買うのが主流だったと思われるが、今年はコロナ禍の影響で「おせち」の予約を取る外食店が増えたことが、ホットペッパーグルメでの検索行動につながったのではないか。また外食自粛の影響で持ち帰りなどでのお酒のつまみを求めてか、「オードブル」も前年比9.84倍、前月比3.06倍と検索数が増えている。

「テイクアウト　寿司」：検索数前月比2.82倍

「寿司」が2カ月連続で1位を記録する中、関連キーワードの「テイクアウト　寿司」の2ワード組み合わせも前月比2.82倍と大きな伸び。類似キーワードでも「寿司　ランチ」の2語組み合わせが前月比1.95倍、先月はトップ30入りした「回転寿司」が前年比7.78倍、「寿司　食べ放題」の2語組み合わせが前年比2.82倍、「寿司屋」が前年比1.77倍と好調。

「タンしゃぶ」：検索数前月比2.41倍

肉類では「タンしゃぶ」が全月比2.41倍と、鍋類が全体に不調な中健闘した。類似キーワードでは、「牛タン」が前年比1.98倍、「タン」が前年比1.84倍と伸びている。さらに肉類では「焼肉　ランチ」の2語組み合わせが前年比5.00倍、「焼肉　個室」の2語組み合わせが、前月比1.86倍、前年比3.40倍、「神戸牛」が前年比1.41倍と好調だ。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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