ホットペッパーグルメ外食総研とは?

パートナーの「手料理」をうれしいと思う人は約7割 振る舞われてうれしい場面や作ってほしい料理ランキングを発表

魅力は「プチ贅沢」「コスパ」「非日常」男女による利用率の違いも! 「朝外食」利用状況を調査

タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ…あなたの“推し”は?“推し”のカニには地域性が出る? 好きなカニランキング発表

注目度上昇中の「立ち飲み」に関する調査結果発表 立ち飲みのスタイリッシュ化で「抵抗がない」が過半数に

高級店の「セカンドライン」としての立ち食い店が続々登場で話題! 「高級立ち食い店で食べてみたいもの」1位は寿司

食べ終わったお皿は重ねる? 料理の写真撮影に店員さんの許可は必要? 「飲食店でのマナーだと思うこと」ランキング発表

脂の多い料理が苦手になったと感じる年齢の分かれ目は⁉年齢とともに苦手になってきた食べ物ランキング発表

支持の理由は「安くてうまい・コスパ」 一方「においがつく」も「モツ焼き」ファンの中心は30代・40代 アンチは20代

食べ放題・ビュッフェ人気がコロナ禍から回復傾向! 魅力的な食べ放題・ビュッフェランキング発表

夏といえば外飲み! と思いきや… 夏に飲食店で飲むなら屋内? 屋外? 調査発表

カロリーなどの栄養成分表示は飲食店で「あった方がよい」79.6% 栄養成分で気になる項目は?

飲んだ後の〆グルメランキング ランキングトップ10のうち半分をカフェメニューが占める!

「白米と一緒に食べるもの」お好み焼きよりも「なし」なメニューとは? 白米と一緒に食べるのは「なし」ランキング

体質的にお酒を飲める人も「(あまり)飲まない」選択をする人が半数超! 「注文したいソフトドリンク」ランキングは…

自宅で野球観戦のときに食べたいもの」ランキング発表 ポイントは「つまめる」「お祭り気分が味わえる」

「自販機グルメ」に外食店が参入の波! 買ってみたい自販機グルメランキング発表

羊肉は「ブーム」から「身近な存在」に ジンギスカンだけじゃない! 好きな羊肉料理ランキング発表

「避ける」と思われている食品・食品技術発表! 「昆虫食」「人工着色料」を避ける人の割合は?

牛肉派と豚肉派の差はわずか0.9ポイントで拮抗! 好きなしゃぶしゃぶの具材ランキング発表

寒くなると恋しい「冬に食べたくなる温かいメニュー」ランキング!

物価高対策で国産米の注目度上昇中! 外食で食べたいお米メニューランキング発表

初デートでのお店選び“論争”に終止符!? 初デートで「あり」「なし」なメニュー・お店ランキング発表

カフェ人気に対し、喫茶店も「レトロ」で逆襲の兆し 「好きな」喫茶店のメニューランキング 1位はやはり……

デザートのみの「デザートコース」提供店続々! 「食べてみたい」6割超で人気の兆し

中華料理界に町中華・高級中華・ガチ中華の“三国時代”が到来!? 「食べてみたい」ガチ中華メニューランキング発表

韓国グルメの次なるブレイクメニューは? 辛い物好きが選ぶ辛い&辛くない韓国料理ランキング発表

「カンノーリ」筆頭にイタリアンスイーツブーム到来!? 「マリトッツォ」に続く注目のスイーツランキング発表

定食の箸休めの小鉢や小皿「あったらうれしい」約92% 「あるとうれしい箸休め」や「定番の付け合わせ」ランキング発表

コロナ禍の前よりも「コーヒーを飲む頻度が増えた」約25% 新たな飲み方も登場したコーヒーの「4thウェーブ」が到来中

食生活で健康を意識する人が約8割 不健康な食生活のリセットを心掛けた「ととのえ飯」が広がると予測

日本の慣習で決まった日に食べるものランキング1位は年越しそば66.7% 上位には「伝統の食事」に加えて「新たな文化」も

アフタヌーンティーブーム“ヌン活”の次に来ると予想! この冬来そうな「クリームティー」に関する調査

コロナ禍のおうちごはんで“冷凍うどん”が人気! 硬さは“コシのあるうどん派”が約8割、出汁は“色が薄い派”が6割超

家飲み実態調査 コロナ禍で家飲み「増えた」約22% 家飲みのお共1位は「テレビ」と「からあげ」

激辛グルメに関するレポート(2021年4~5月調査)

軽食の新トレンドに関するレポート(2021年4~5月調査)

2021年飲食業界のコレカラ 「イエナカ外食」

お取り寄せグルメに関するアンケート(2021年1月調査)

ご当地グルメのお取り寄せに関するアンケート(2021年1月調査)

外食店からのテイクアウトについての調査レポート(2020年9月調査)

コロナ禍での食生活の変化に関する調査レポート(2020年9月調査)

『HOT PEPPER』が今年流行ったグルメを全国の20・30代男女約2,000人に聞きました!

『HOT PEPPER』が2020年冬の鍋事情をアンケート調査

ブームから定着フェーズへ? 20〜50代男女でレモンサワー愛飲者は2人に1人超!

第2次出汁ブーム到来! 出汁カレー、出汁巻き卵ドッグ…広がる「出汁グルメ」

焼き鳥の「希少部位」が20代~30代に人気 人気ランキング第1位は「ふりそで」

食品ロス削減などの環境配慮を徹底! “サステイナブル・レストラン”続々オープン

2020年の新飲食トレンド「おもて無グルメ」

20~50歳代男女は朝、外食してる?平日に「朝外食をする」が約4割 理由は「手間がかからない」「非日常、気分転換」

タピオカミルクティーで注目の台湾グルメを解説!第二次台湾グルメブームが最高潮 2020年に来る“ネクスト台湾”

日本が誇る食文化が海外で進化! 続々上陸する「逆輸入グルメ」ランキング発表

2019年度鍋トレンドは”生”のスパイスを“具材”として味わう「生スパイス鍋」

消費増税前に食べておきたいもの1位「焼肉・ステーキ」、2位「すし」

第4次激辛ブーム、次に来るのは“生スパイス”?好きな辛い料理第1位は王道の「カレー」

百花繚乱! 真夏の“アクセサリー・ドリンク”

「食べてみたいカレー」ランキング 男性1位「昔ながらのカレー」、女性1位「スパイスカレー」

ビアガーデン、ピークは7月!いまや飲食からアクティビティーへ

「平成最後に食べたいもの」ランキング発表!第1位「すし」、第2位「焼肉」

複合型飲食店“ミクストラン”の利用率が6割超える

飲んだ後の〆シーンが変化した?糖質制限ブームの影響か、時代は“〆カフェ”

2019年はチーズ人気が最高潮に? 「チーズ好き」が9割を超える

2019年の新飲食トレンド「ポータグルメ」

2018年の流行グルメ1位は「チーズタッカルビ」、キーワードは「健康志向の反動」「進化系」「ストーリージェニック」

30年間総ざらい!平成グルメランキング

肉料理派?魚料理派?20代女性の約9割が肉料理派!

2018年の鍋のトレンド「背徳鍋」と「美ボディ鍋」

スパークリング日本酒 「おしゃれ」なイメージで若者人気上昇中!

女子会向けの新たな中華がブームの兆し!

刺激的な辛み“シビレ系”ブーム到来!? 好きな辛い料理No.1は「麻婆豆腐」

夏の定番「かき氷」好きな味ランキングを発表!

2018年のビアガーデンは、撮って食べて美しくなる 「美」アガーデンがトレンド!

「飲みたい街ランキング2018」を発表!「新宿」が初の1位獲得

GWにグルメ旅したい都道府県調査、1位は北海道!

受験シーズン突入! そんな時に食べたい「験担ぎグルメ」

2018年に来る、グルメキーワードは「#地味メシ」

2018年の新飲食トレンド「ピット飲食」

2017年の流行グルメランキング発表

2017年のトレンド鍋は「極(ごく)シメ鍋」と「まるチキ鍋」

おでん総選挙&今年のおでんキーワードは“進化系”と“ご当地”

20代30代の5人に1人が週1以上サラダを主食に!

レモンサワーが若者を中心にブーム!進化系レモンサワーが続々登場

空前の肉ブームに第4の波到来!?「羊肉」が再注目!

公園が大人も楽しめるグルメエリアに変身

「飲みたい街ランキング2017」を発表!“憧れの街”「銀座」が3連覇

海外で人気の「ペアリング」が増加の兆し

主役に合わせた「カスタマイズ送別会」が人気

肉(29)年の今年、最新肉トピック3選!

食べたい「〆(しめ)グルメ」ランキングを発表

2016年流行グルメランキングを発表

2016年注目の鍋トレンドは「シンプルリッチ」

女性におススメ! この夏、注目度急上昇の「ブラジル料理」

メイン系からお菓子まで。食材のメーカーが経営するケースも。 増加する「ワンジャンル食べ放題」

外食単価が19カ月ぶりに前年比マイナスに。再度デフレ傾向に向かう兆しか?(2016年6月度・外食市場調査より)

2016年夏のBBQ&ビアガーデンは”贅沢化”がトレンド!